- רינדערנס - 500 גראַמז
- בלאָז געבעקס - 200 גראַמז (גרייט)
- מושראָאָמס - 200 גראַמז
- קאַרטאָפל - 200 גראַמז
- מיטל בויגן - 1 שטיק
- קאַרראָץ - 100 גראַמז (וועגן 1/4)
- עגגס - 1 שטיק
- ווייץ מעל - 3 סט. ספּונז
- אָיל - 2 זאכן. ספּונז
- זונרויז ייל - 1/16 קונסט. טייבאַלספּונז (16 ג.)
- צוקער - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 3/4 טיספּונז
- קנאָבל - 1 צאָן
- בייַ בלאַט - 2 ברעקלעך
- ערד שוואַרץ פעפער - 1/8 טיספּונז
- באר - 200 מילליטערז
- רינדערנס בורשטין - 120 מילאַליערז
שנייַדן די פלייש אין קובעס. בעערעך שנייַדן די אַניאַנז. מאָלן דעם קנאָבל. אין אַ פּלאַסטיק זעקל, גיסן די מעל, זאַלץ און פעפער. שטעלן די דאַקטעד רינדערנס אין אַ זעקל פון מעל און מישן געזונט, אַזוי אַז די פלייש איז יוואַנלי באדעקט מיט מעל געמיש. אין די פאַן, היץ די פּוטער און גרינס בוימל. לייג די אַניאַנז און קנאָבל, פּרעגלען ביז די אַניאַנז ווערן טראַנסלוסאַנט. איצט לייגן די פלייש און פּרעגלען יוואַנלי ביז ברוין. ווען די רינדערנס ווייזט בראַוניש, מישן געזונט און ... ... לייגן דעם ביר. גיסן די רינדערנס לאַגער. לאָזן אַ לאָראַל בלאַט ... ... און צוקער. שנייַדן און וואַרפן מאַשרומז אין די פאַן. צוגרייטן קעראַץ און פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין קובעס. דעקן די פאַן מיט אַ דעקל און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 45 מינוט, נאָך, לייגן פּאַטייטאָוז און קעראַץ, קאָכן פֿאַר אַ 45 מינוט. אין די דערווייל, צוגרייטן די ויוון, קער עס אויף 180 ° C און לאָזן עס וואַרעם אַרויף. זאל ס אָנהייבן די פּרובירן. זעמל די טייג אין אַ שיכטע אַ ביסל גרעסער ווי דיין באַקינג שיסל. דו זאלסט נישט בייגן אָדער אָוווערטראַסט די טייג, מיט אַ לייערד טייג זאָל זיין כאַנדאַלד קערפאַלי. ווהיסק די יי מיט אַ גאָפּל. אַריבערפירן די פלייש צו די באַקינג טאַץ (טיף). דעריבער, דעקן מיט אַ בלאָז געבעקס, אַזוי אַז עס פּראָטרודז פאַרגאַנגענהייַט די עדזשאַז און ייל די ייבערפלאַך מיט די יי. אָרט אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט. די פּיראָג איז גרייט. Bon appetit.
סערווינגז: 4