- פּאַסטעס פון קיין מין - 360 גראַמז
- סלייסיז פון בייקאָן - 8 ברעקלעך
- מיטל באַלבז - 1/2 ברעקלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- עגגס - 3 ברעקלעך
- פּאַרמעסאַן קעז - 3/4 קאַפּס
- פעט קרעם - 3/4 קאַפּס
- זאַלץ און אַ פּלאַץ פון שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק
- גרין פּיז - 1/2 גלעזל
1. קאָכן די פּאַפּ לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. בשעת די מאַקאַראָנען איז האַלב, צעהאַקן סלייסיז פון בייקאָן אין קליין קיובז און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז די בייקאָן ווערט קריספּי. 2. שטעלן די פאַרטיק בייקאָן פּאַפּיר טאַולז און לאָזן די פעט פליסן אַוועק. דריינג אַלע די פעט פון די סקאָווראָדע, אָבער טאָן ניט ווישן עס. 3. העאַטינג די סקאָווראָדע איבער מיטל-נידעריק היץ און לייגן געהאַקט ציבעלע און קנאָבל. קאָכן ביז גילדענע ברוין. שטעלן באַזונדער. 4. אין אַ שיסל, מישן די עגגס, גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, קרעם, זאַלץ און פעפער ביז גלאַט. ווען די פּאַסטע איז גרייט, פליסן די וואַסער, ריזיסטינג 1-2 טעפּלעך פון פליסיק רוען פון די קוקינג. שטעלן די פּאַפּ אין אַ שיסל. 5. בשעת די מאַקאַראָנען הייס, סלאָולי גיסן אין די יי געמיש, סטימינג קעסיידער. דער סאָוס וועט ווערן דיק און מוזן דעקן די גאנצע פּאַפּ. דילייט מיט אַ ביסל הייס פליסיק אויב דער סאָוס איז אויך דיק. 6. לייג די פּיז, בייקאָן, געפּרעגלט אַניאַנז און קנאָבל. סטיר און מיד דינען מיט עקסטרע פּאַרמעסאַן קעז.
סערווינגז: 6-7