פּאַנקייקס זענען אַ באַליבט מייַכל, וואָס איז אָפט האַלב אין אַלע משפחות. אָפט זיי זענען אָנגעפילט מיט עטלעכע סטאַפינג, אַזוי אַז די שיסל איז אַפֿילו טייסטיער און מער אַפּעטיטלעך. עס קענען זיין פלייש, הייַזקע קעז, בעריז און פירות, מאַשרומז און לייטלי סאָלטיד פיש. עס זענען אַ פּלאַץ פון קוקינג מעטהאָדס, און מיר פאָרשלאָגן איר אויסגעקליבן שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז, ווי צו צוגרייטן געשמאַק און סאַטיספייינג פילינגז פֿאַר פּאַנקייקס. יעדער רעצעפּט איז באגלייט דורך אַ קאָראַספּאַנדינג בילד.
אַפּעטיטלעך פלייש פילונג, רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
צוגרייטונג פֿאַר פּאַנקייקס געמאכט פון פלייש וועט מאַכן די שיסל זייער סאַטיספייינג און אַפּעטיטלעך. פֿאַר קוקינג, איר קענען נעמען ביידע רינדערנס און כאַזער. אין דעם פאַל פון רינדערנס פלייש, איר קענען אויך לייגן אַ חזיר כאַזער. פלייש פילונג איז צוגעגרייט זייער פשוט און נישט פֿאַר לאַנג.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- פלייש (רינדערנס אָדער כאַזער) - 300 ג
- אָניאָנס - 1 פּיסי.
- קנאָבל - 2 פּקס.
- פּוטער - 2 טבספּ.
- זאַלץ, פעפער, געווירץ - צו טעם
שריט דורך שריט
- וסואַללי סטאַפינג פון פלייש איז שטעלן אין וואַרעם פּאַנקייקס, אַזוי קאָכן עס איידער באַקינג די טייג. רינס די פלייש, שאָלעכץ די אַניאַנז און קנאָבל.
- פאָרן די ינגרידיאַנץ דורך די פליישמילכל, דעמאָלט זאַלץ און פעפער. פון די בשמים, איר קענען לייגן באַסיל, קאָריאַנדער, אָרעגאַנאָ און מושקאַט.
- שטעלן די פלייש אין אַ פריינג פּאַן, דעקן און מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- לייג אַ ביסל פּוטער - אַזוי די צעהאַקן וועט זיין מער ווייך. די פילונג איז גרייט!
זיס קורד פילונג פֿאַר פּאַנקייקס, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
דעם ווונדערלעך פילונג איז נייטיק פֿאַר סטאַפינג זיס פּאַנקייקס. צוגרייטן עס איז נישט שווער, און די צייַט וועט דאַרפֿן אַ מאַקסימום פון 15-20 מינוט. אין אַ וואָרט, אַ געשמאַק פאַרבייַסן, וויפּט אַרויף! עס זענען צוויי וועגן צו צוגרייטן די קורד פילונג: מיט יי און זויער קרעם. מיר וועלן באַטראַכטן די רגע רעצעפּט - אויף אַ זויער קרעם מיט די דערצו פון בוילינג וואַסער.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג
- סמעטענע (20%) - 4-5 טייבאַלספּונז.
- בוילינג וואַסער - 1-1,5 טעפּלעך
- ראַיסינס - 3-4 טייבאַלספּונז.
- צוקער פּודער אָדער צוקער - 3 טבספּ.
שריט דורך שריט
- מיר לייגן רייזאַנז אין אַ טיף שיסל און גיסן הייס וואַסער, מישן געזונט און פליסן די וואַסער, גיסן עס מיט ריין הייס וואַסער.
- אין אַ באַזונדער שיסל מיר שטעלן הייַזקע קעז און מישן עס מיט צוקער אָדער פּודער. לייג די סמעטענע.
- צונויפגיסן די וואַסער מיט רייזאַנז און לייגן עס צו די פילונג, מישן ונ דורך.
געווירציק סטאַפינג פון די לעבער, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
די לעבער איז אַ זייער נוציק און נידעריק-קאַלאָריע ביי-פּראָדוקט. פּרעפּאַרינג די לעבער פילונג פֿאַר פּאַנקייקס, איר ניט בלויז יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס מיט אַ ומגעוויינטלעך טעם, אָבער אויך באַקומען אַ זייער ווערטפול פֿאַר געזונט מינסט פלייש. קוקינג שיסל קענען זיין געמאכט פון קיין לעבער: הינדל, רינדערנס אָדער כאַזער.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- לעבער - 700 ג
- ציבעלע - 250-300 ג
- זאַלץ, פעפער צו טעם
- מאַסלינע ייל - 60 ג
שריט דורך שריט
- ריין די לעבער ונ דורך און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- פּרעגלען מיט די דערצו פון וואַסער (0.5 גלעזל), ביז די וואַסער ריטשאַז בוילינג. האַלטן די לעבער אויף פייַער ביז פליסיק יוואַפּערייץ, דעמאָלט שווענקען אין קאַלט וואַסער.
- אין אַ ריין פריינג פּאַן לייגן בוימל און פּרעגלען די לעבער. לייגן פיינלי געהאַקט אַניאַנז.
- ווען די ציבעלע איז גאָלדען, גיסן אַ ביסל וואַסער און שפּריצן די לעבער מיט ציבעלע זאַלץ, סיזאַנינגז און פעפער. שטיפט פֿאַר 12-15 מינוט.
- אַמאָל די לעבער איז גרייט, קיל עס און דרייַ עס מיט די ציבעלע אין די בלענדער. די פילונג איז גרייט.
האַרציק סטאַפינג פון הינדל, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
איינער פון די מערסט געשמאַק סאַוואָרי פילינגז פֿאַר פּאַנקייקס. די וואָרקפּיעסע איז זייער זאַפטיק און סאַטיספייינג. אין זייַן זאַץ, אין דערצו צו די הינדל, אויך כולל קעז, קנאָבל און אַניאַנז. לערנען ווי צו מאַכן אַ ווונדערלעך הינדל פילונג פֿאַר פּאַנקייקס.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - העלפט אַ קילאָ
- זויער קרעם - 1,5-2 טבספּ.
- קנאָבל - 2 סלייסיז
- אָניאָנס - 1 פּיסי.
- פּוטער - 2 טבספּ.
- קעז - 100-150 ג
- זונרויז ייל
שריט דורך שריט
- הינדל פלייש רינס, שנייַדן און קאָכן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה אויף מיטל היץ.
- אין דעם צייַט, צעהאַקן די אַניאַנז און לייטלי פּרעגלען אין גרינס ייל מיט די אַדאַטיוו פון זאַלץ.
- פלייש פאָרן דורך אַ פליישמילכל און פאַרבינדן מיט אַניאַנז.
- קנאָבל פיינלי צעהאַקן, מישן מיט גרייטיד קעז און זויער קרעם. לייג צו הינדל, זאַלץ און פעפער.
דעליסיאָוס פּאַנקייקס מיט באַנאַנע פילונג, רעצעפּט מיט פאָטאָ
צוגרייטונג פון דעם בילעט איז גאַנץ ומגעוויינטלעך, ווי עס ניצט אַ ספּעציעל קולינאַריש טעכניק "פלאַמבע" - שאפן אַ שיסל אין אַ נאַטירלעך פייַער. באַנאַנאַ סטאַפינג איז ספּיקאַד מיט שטאַרק אַלקאָהאָל און שטעלן אויף פייַער! אזוי פּאַנקייקס מיט bananas וועט האָבן אַ מאָדנע יידל געשמאַק.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 3 טבספּ.
- Bananas -2 פּקס.
- ראַם אָדער קאָניאַק - 50-70 מל
- וואַניללין - 1 צפּ.
- צוקער - 0,5 טעפּלעך
- צימערינג - אויף די שפּיץ פון די מעסער
- זאַלץ - קנאַקן
- קרעם
שריט דורך שריט
- לייטלי פּרעגלען צוקער און פּוטער (1-2 מינוט) אין אַ פריינג פּאַן, דעמאָלט שטעלן די געהאַקט bananas, זאַלץ, צימערינג, וואַניללין און אַ ביסל מינוט מער היץ אין אַ סקאָווראָדע.
- אַראָפּנעמען פון די פייַער, לייגן אַלקאָהאָל, ווידער שטעלן אויף די הרובע און שטעלן פייַער! נאָך די פלאַמבע, די פילונג איז גרייט.
א ווונדערלעך עפּל פילונג פֿאַר פּאַנקייקס, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
זייער געשמאַק ווונדערלעך פילונג געמאכט פון apples. די שיסל מיט עס טורנס אויס גרינג, מילד און זייער אַפּעטיטלעך. לערנען ווי צו מאַכן אַ סטאַנינג עפּל פאַרבייַסן.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- עפּל - 2-3 פּקס.
- לימענע זאַפט - 1 פּיסי.
- וואַניללאַ - 5-7 ג
- פּוטער - 1,5-2 טויז.
- קראָכמאַל - 1 טבספּ.
- צוקער - 2 טבספּ.
- א ביסל וואַסער
שריט דורך שריט
- ווישן די apples, גיסן די לימענע זאַפט און שטעלן עס אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 3-5 מינוט.
- לייג פּוטער, צוקער און וואַניל. פאָרזעצן צו מליען ביז די פליסיק יוואַפּערייץ.
- גיסן אין די וואַסער מיט די קראָכמאַל און ברענגען די apples צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און וואַרטן ביז די פילונג קולז.