וואָס טאָן מיר וויסן וועגן גומע? זי שיין "נאַמאָזאָלילאַ" אונדזער אויגן אין די קאַמערשאַלז, איר ליבע אונדזער קינדער און מאל מיר קייַען זיך אויב עס איז אַ ערנסט באַגעגעניש. אבער וואָס פּונקט איז דעם טשוינג גומע, זייַן בענעפיץ און שאָדן פֿאַר אונדז און אונדזער קינדער בלייַבן עפענען שאלות. אבער דעם איז נישט אַן אַניקוויוואַקאַל מייַכל.
טשוינג גומע אין ציבור ערטער איז אַוואַדע אין שאַנסן מיט אַ גוט טאָן, אָבער מאל עס איז נאָר נייטיק. אין פאַקט, טשוינג גומע קענען פאָרשלאָגן פיל מער ווי פריש אָטעם און געשמאַק פאַרגעניגן. אָבער איידער זאגן עפּעס וועגן די בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט, די ווייַטערדיק דערקלערונג זאָל זיין געמאכט: די טשוינג גומע קענען זיין נוצלעך בלויז אויב עס איז צוקער-פֿרייַ און אויב זייַן קאַנסאַמשאַן טוט נישט יקסיד 30 מינוט פּער טאָג.
געשיכטע פון טשוינג גומע
עס איז אַפישאַלי געגלויבט אַז טשוינג גומע איז ינווענטאַד אין די מיטל פון די 19 יאָרהונדערט. אין 1869, וויליאם בייַשפּיל פון אָהיאָ באקומען אַ פּאַטענט פֿאַר זיין פּראָדוקט, וואָס איז אַ טשוינג מאַסע אין די שטייגער פון פּלאַסטיסין. דעם טשוינג גומע האט זייַן אייגן יינציק געשמאַק ריזעמבאַלינג האָלץ טאַר. פאָלקס אַזאַ טשוינג גומע ינדזשויד וויקלי, ביז אַ ביסל שפּעטער עס איז נישט געמאכט זיס און פלייווערד מיט מער אָנגענעם און באַקאַנט אַדאַטיווז. בלויז זעכציק יאר שפּעטער, די טשוינג גומע קונה אַ מאָדערן קוק. אמעריקאנער וואַלטער דימאַר איז ביכולת צו געפֿינען די שליימעסדיק וואָג צווישן זייַן קאַמפּאָונאַנץ: 20% גומע, 60% צוקער אָדער פאַרבייַט, 19% פּאַפּשוי סירעפּ און 1% פלייווערינגז. דער הויפּט גראדן פון גומע קוואַליטעט, פון קורס, איז געווען און בלייבט זייַן ילאַסטיסאַטי.
אין פאַקט, טשוינג גומע געקומען צו פיל מער פריער. אָדער גאַנץ - אין דער פרי נעאָליטהיק מאָל. אַרטשאַעאָלאָגיסץ האָבן געפונען פּרינץ פון ציין אין ברעקלעך פון סמאָלע. די אלטע גריכן איז געווען די רעזינז פון קאַניפעראַס ביימער, אין קאַנטראַסט צו מייַאַ, וואָס געניצט סאַפּאָדיל האָלץ סמאָלע.
הייַנט, די יו. עס. אַרמד פאָרסעס האָבן דעוועלאָפּעד אַ נייַ טיפּ פון פאָרמולע פֿאַר טשוינג גומע וואָס אַנטהאַלטן אַנטיבאַקטיריאַל סאַבסטאַנסיז אַז לאָזן זעלנער צו "באַרשט" זייער ציין רעכט אויף די באַטאַלפילד. די בענעפיץ פון דעם דערפינדונג זענען קלאָר ווי דער טאָג - עס וואָלט זיין נוציק צו פילע ציוויל ספּעציעל פאַרנומען מענטשן. אן אנדער טיפּ פון דערפינדונג פון אמעריקאנער סייאַנטיס איז די טשוינג גומע מיט קאַפין צופרידן, וואָס איז ביכולת צו האַלטן זעלנער אויף סטאַנדביי פֿאַר לאַנג פּיריאַדז אַז זיי טאָן ניט וויסן מידקייַט אָדער דראַוזינאַס.
נאָך היגיענע פון די מויל קאַוואַטי
קייַג גומע איז אַ גוט פאַרהיטנדיק מאָס קעגן קאַריעס. טעגלעך נוצן פון קאַווע און רויט ווייַן, ווי געזונט ווי סמאָוקינג טוישן די קאָליר פון די ינאַמאַל עטלעכע טאָנעס. אבער מיר אַלע וויסן אַז ציין כווייטנאַס איז אַ וויכטיק גראדן פון זייער צושטאַנד. עס איז אמת אַז קיינער פון די טשוינג גומע קענען "קאָפּע" אַליין מיט סטאַינס אויף די ציין, אָבער דאָס איז אַ גוט נאָך מאָס צו קעמפן זיי.
טשעינג גומע שטיצט די מויל פראָסט, סטימיאַלייץ סאַליוויישאַן, אַזוי העלפּינג צו פאַרגיטיקן פֿאַר דער נעגאַטיוו ווירקונג פון זויער אויף די צאָן ינאַמאַל נאָך עסן. אין פּאַראַלעל, די ציין זענען קלינד דורך מאַקאַניקאַלי "אַטאַטשינג" עסנוואַרג רעזאַדוז צו די גומע באַנד. זיי נאָר שטעקן צו אים, און אין פאַקט אַזאַ ריזידזשיז ביסט איינער פון די הויפּט סיבות פון קאַריעס, וואָס יווענטשאַוואַלי דיסטרויז די פּראַטעקטיוו ייבערפלאַך פון די צאָן. מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן די פריש אָטעם. קייַגומע איז רעפרעשינג - דאָס איז זיכער. אמת, דעם פּראָצעס איז לימיטעד אין צייַט.
מיר מוזן זיין אָפּגעהיט אין טשוזינג טשוינג גומע פֿאַר אונדזער קינדער, אַזוי ווי נישט צו שאַטן זיי. די קינדער 'ס ציין זענען זייער באַדלי אַפעקטאַד דורך צוקער (מאל עס קענען זיין באמערקט דאַרקאַנינג און אַפֿילו פאַרפוילן פון מילך ציין וואָס קענען יווענטשאַוואַלי פירן צו ערנסט פּראָבלעמס מיט שטענדיק ציין). עס וואָלט זיין נוציק אויב די טשוינג גומע מיר קויפן פֿאַר קינדער טוט נישט אַנטהאַלטן צוקער און איז ענריטשט מיט פלאָרייד און קסיליטאָל. עס איז קסיליטאָל אַז יפעקטיוולי פּריווענץ די פאָרמירונג פון פּלאַק און קאַריעס. זייַן נוצן פֿאַר ציין איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט.
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז קיין טשוינג גומע קענען פאַרבייַטן בראַשינג ציין און ציינפּאַסטע - זייַן בענעפיץ און שאַטן קענען גרונט סיכסעך, אָבער איין זאַך איז ומליייק - איר דאַרפֿן צו באַרשט דיין ציין אין קיין פאַל. קאַרראָץ און apples, אין דרייען, זענען ווייניקער נוצלעך אין דעם אַכטונג.
סטאַביליזאַטיאָן פון ימיונאַטי אין די מויל קאַוואַטי
פּריקרע רייעך, פון קורס, איז נישט די מערסט אָנגענעם זאַך וואָס קען פּאַסירן צו אונדז. אבער גליק, מינץ טשוינג גומע יפעקטיוולי פייץ דעם פּראָבלעם, נוטראַלייזינג און כאַווינג דער שמעקן פון די מויל. עס וואָלט זיין נוציק, אָבער, אויב די טשוינג גומע קאַנטיינד לאַקטיק זויער באַקטיריאַ, קאַרינג פֿאַר די וואָג פון יגזיסטינג באַקטיריאַ אין די מויל קאַוואַטי. אַזאַ גומע באַנדס שוין עקסיסטירן און זענען זייער פאָלקס אין עטלעכע לענדער. אין דערצו, עטלעכע טשוינג גומע זענען ענריטשט מיט אַלומינום לאַקטאַטע, וואָס באטייטיק ראַדוסאַז בלידינג פון די גאַמז און ראַדוסאַז אָנצינדונג. דעם ספּעציעל טהעראַפּעוטיק טשוינג גומע - זייַן בענעפיץ פֿאַר מענטשן ליידן פון פּעריאָדאָנטאַל קרענק, עוואַלואַטעד און באשטעטיקט דורך ספּעשאַלאַסץ.
בלאַקידזש פון זויער קומט די עסאָפאַגוס
דעם איז אַ פאַקט - די טשוינג גומע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם. רעכט צו דעם פאַקט אַז אין דעם פּראָצעס פון טשוינג די פּראָדוקציע פון שפּייַכלער ינקריסיז באטייטיק, עס איז סוואַלאָוד פיל מער. שפּייַעכץ יראָודז אַגרעסיוו זויער און ז אַ סוואַלאָוינג רעפלעקס צו פאַרמייַדן זייַן פאַרקערט באַוועגונג פון די מאָגן אין די עסאָפאַגוס. רעסעאַרטשערס אין מלך ס קאָלעגע אין לאָנדאָן געפונען אַז יענע וואס טשוד טשוינג גומע קעסיידער פֿאַר העלפט אַ שעה נאָך ינדזשעסטשאַן ניט בלויז פּראָטעקטעד ציין פון צאָן פאַרפוילן, אָבער אויך יפעקטיוולי פּריווענטיד די צוריקקומען פון עסנוואַרג און זויער צו די עסאָפאַגוס. אזוי איר קענען באַטראַכטן טשוינג גומע אַ באַאַמטער מיטל צו קעמפן ברענעניש.
שוץ קעגן אָטיטיס מידיאַ פון די מיטל אויער
אַזאַ אָטיטיס איז אַ "פּריווילעגיע", יוזשאַוואַלי פון יונגע קינדער, וואָס אָפט לייַדן פון ווייטיקדיק באַקטיריאַל ינפעקשאַנז. אבער סייאַנטיס פון די פֿיניש אוניווערסיטעט געפונען אַז אויער ינפעקציע קענען זיין לייכט פּריווענטיד אויב טשוינג גומע אָן צוקער און מיט קסיליטאָל. ער קענען הצלחה קאָפּע ניט בלויז מיט צאָן פאַרפוילן און באַקטיריאַ קאַנטיינד אין די מויל קאַוואַטי, אָבער אויך מיט פּנעומאָקאָקסי, וואָס גרונט אָנצינדונג פון די מיטל אויער.
רעדוצירן קאַלאָריע ינטייק
אמעריקאנער ריסערטשערז געפונען אַז אַ צוקער-פֿרייַ טשוינג גומע קענען נוץ וואָג קאָנטראָל דורך רידוסינג קאַלאָריע ינטייק. די לערנען ינוואַלווד 35 געזונט מענטשן און פרויען וואָס האָבן צו קייַען די טשוינג גומע פֿאַר 20 מינוט איידער פרישטיק, און דעמאָלט צוויי מער מאל איידער לאָנטש. די רעזולטאַטן געוויזן אַז אַלע פּאַרטיסאַפּאַנץ געגעסן 67% ווייניקער קאַלאָריעס מיט מיטאָג ווי זיי יוזשאַוואַלי טאָן פריער. און, די קאַלאָריעס זענען נישט פארברענט פֿאַר אַ טאָג, אָבער פארבראכט אין ריין ענערגיע - אַזוי די גאנצע גוף באקומען 5% מער ענערגיע. ססיענטיסץ גלויבן דעם ופדעקונג קענען זיין הצלחה געניצט צו קעמפן אָוביסאַטי.
געוואקסן פיייקייַט צו לערנען
א פּראָפעסאָר אין אַ דייַטש אוניווערסיטעט געקומען צו דער מסקנא אַז טשוינג מווומאַנץ זענען אַקינאַט צו די פּראַסעסאַז פון זכּרון רעפּראָדוקציע אין די מאַרך בייַ הויך גיכקייַט. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די מאַרך איז בעסער בלוט צושטעלן און גרוי סעלז באַקומען מער זויערשטאָף ווען די דזשאָז אַרבעט. דער לערנען, וואָס איז געפירט דורך קינדער פון עטלעכע שולן, האט געוויזן אַז קאַנסאַנטריישאַן, רעספּעקטיוויטי און פיייקייַט צו מעמערייז איז געוואקסן דורך 20% אויב טשוינג גומע.
אין אן אנדערן לערנען, סייאַנטיס האָבן פּראָווען אַז טשוינג גומע ימפּרוווז די פּראָודאַקטיוואַטי פון מאַטאַמאַטיקאַל טעטיקייט. אין דער עקספּערימענט, 108 תלמידים פון 13-16 יאר אַלט, וואָס טשוד גומע אין מאטעמאטיק לעקציעס, גענומען טייל. 14 וואָכן שפּעטער, פּרובירן רעזולטאַטן געוויזן אַז יענע וואס טשוד גומע געוויזן 3% העכער רעזולטאַטן ווי די מנוחה. אין דערצו, די יקספּעראַמאַנץ באמערקן אַז "טשוינג" קינדער דאַרפֿן ווייניקער צייַט פֿאַר מנוחה און זיי זענען ווייניקער יקספּאָוזד צו דרוק.
פאַרהיטונג פון אַקסאַדאַנץ
זייער אָפט, בשעת זיצן אין די ראָד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דער שאָפער איז מיד דורך אַ באַטייַטיק רעדוקציע אין זייַן קאַנסאַנטריישאַן. די סטאַטיסטיק רעדן עלאַקוואַנטלי: יעדער פערט צופאַל איז רעכט צו מידקייַט, ינאַטטענטיאָן, אָדער אַ קורץ-טערמין אָנווער פון קאַנסאַנטריישאַן פון די שאָפער. און אויב איר באַקומען שיקער איידער די לאַנג וועג פון קאַווע - וועט עס זיין נוצלעך אין דעם אַכטונג? שפּאַניש סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט פון זאַראַגאָזאַ געפונען אנדערן, מער פּאַסיק און זייער געשמאַק וועג אויס - טשוינג בשעת טשוינג גומע. עס, אין דערצו צו רעפרעשינג די אָטעם, האלט די מאַרך קעסיידער אַקטיוו, אַזוי ינקריסינג קאַנסאַנטריישאַן און די פיייקייַט צו אָפּרוף געשווינד. למשל, בעשאַס די קאָרעיִש מלחמה, אמעריקאנער טרופּס זענען יקוויפּט מיט אַ ספּעציעל גומע אין סדר צו זיין ווי קאַנסאַנטרייטאַד ווי מעגלעך.
Helping Diabetics
הייַנט, מיליאַנז פון מענטשן ליידן פון צוקערקרענק און זענען געצווונגען צו צושטעלן זייער גוף מיט ינסאַלאַן יעדער טאָג צו בלייַבנ לעבן. דעריבער די קשיא: "פארוואס איז ניט ינסאַלאַן סאַפּלייד ווי אַ פּיל?" און די ענטפער, ליידער, איז ניט אין טויווע פון ינסאַלאַן-אָפענגיק מענטשן פֿאַר די פּשוט סיבה אַז ינסאַלאַן איז טייקעף צעשיקט אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. Robert Dale, a chemist at the University of Syracuse, has applied for a patent for a chewing gum that fights against diabetes. זיין געדאַנק איז אַז אין זיין ספּעציעל טשוינג גומע וויטאַמין ב 12 ביינדז צו דעם פּראָטעין קאַנטיינד אין די שפּייַעכץ. דעם פּראָטעין האט די פיייקייַט צו פאַרמייַדן וויטאַמין דערנידעריקונג. דער געלערנטער פארבונדן ינסאַלאַן מיט וויטאַמין ב 12, און אויך געפירט יקספּעראַמאַנץ אין מיסע אַז געוויזן אַז דאָס קענען פאקטיש צושטעלן ינסאַלאַן צו די בלוט. ססיענטיסץ זאָגן אַז דעם טשוינג גומע איז ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און דעם דערפינדונג האט אַ גרויס צוקונפֿט.