- פראָזען בעריז - 1 קילאָ
- צוקער - 1 קילאָ
- וואַסער - 1 גלאז
איך קען נישט זאָגן אַז קלעם פון פאַרפרוירן בעריז איז אַזוי פיל אַנדערש פון טראדיציאנעלן. עס איז נישט דער אַראָמאַ וואָס איז אַנאַטיין ווען ניצן אַ געוויסע צייַט אין דער פריזער פון בעריז, אָבער דער טעם איז נאָך גאַנץ ווערט. בעריז קענען זיין געמישט - מאַכן אַסאָרטיד, כאָטש איר קענען קאָכן יעדער סאָרט פון בעריז סעפּראַטלי. ווי איר ווי בעסטער - און טאָן עס. אַזוי, צו צוגרייטן אַ קלעם פון פאַרפרוירן בעריז, איר דאַרפֿן: 1. צוגרייטן דאָוסאַטיז אין וואַסער, קאָכן דיק סירעפּ. 2. ריין בעריז מיט קאַלט וואַסער, טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך (אויב איר טאָן ניט וואַשן זיי איידער ייַז קאַלט). 3. גיסן די בעריז אין הייס סירעפּ און לאָזן ביז גאָר דיפראָסטאַד פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. 4. קאָכן די קלעם פֿאַר וועגן 30 מינוט. 5. פאַרטיק קלעם נאָענט אין דזשאַרז מיט אַ ענג דעקל. קלעם פון פאַרפרוירן בעריז איך פּרובירן צו פאָרשלאָגן צו מיין קאָנסומערס קודם, אָבער עס, פון קורס, קענען זיין סטאָרד און ווי געוויינטלעך קלעם - אין אַ טרוקן קיל פּלאַץ. Bon appetit!
סערווינגז: 10