1. ערשטער פון אַלע, מיר שאָלעכץ די ציבעלע און קנאָבל, דעמאָלט ניצן אַ בלענדער אָדער פליישמילכל צו טוישן זיי
- פּאַטלעזשאַן גרויס - 1 קילאָ
- בויגן - 2 ברעקלעך
- קראָפּ - 1 צו טעם
- סטאַפינג - 800 גראַמז
- קנאָבל - 2 סלייסיז
- זאַלץ - 1 צו טעם
- Kinza - 1 צו טעם
1. קודם מיר ריין די ציבעלע און קנאָבל, דעמאָלט מאָל זיי מיט די הילף פון אַ בלענדער אָדער אַ פליישמילכל, קנאָבל קענען זיין דורכגעגאנגען דורך קנאָבל קראַק. 2. אין די שיסל פון מינסט פלייש, לייגן פיינלי געהאַקט גרינז (קאָריאַנדער און קראָפּ). דעמאָלט פעפער און סאָלטיד. מיר מישן אַלץ ונ דורך. 3. איצט לאָזן ס אַרבעט אויף פּאַטלעזשאַן. מיר וואַשן די פּאַטלעזשאַן (קלייַבן גרויס פּאַטלעזשאַן), דעמאָלט שנייַדן צוויי פּאַטלעזשאַן אין יעדער פּאַטלעזשאַן. די פלייש פון עגפּלאַנץ איז שנייַדן אויס, די גרעב פון די ווענט איז וועגן פינף מילאַמיטערז. 4. איצט קערפאַלי פּלאָמבירן די האַלב פּאַטלעזשאַן מיט סטאַפינג. מיר פּלאָמבירן עס טייטלי גענוג. 5. איצט צוגרייטן די סקיוערז און שטריקל זיי פול עגפּלאַנץ (קאַץ מיט מינסט פלייש זאָל זיין אויף יעדער זייַט). ערשטער, אויף די באַרביקיו, פּרעגלען די סלייסיז אויף ביידע זייטן צו באַקומען זיי אַ ביסל גריפּט. נאָך מיר ווענדן אויף די ייבערפלאַך פלאַך. 6. ווען עגפּלאַנץ ווערן ווייך, מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ שיסל, און מיר קענען דינען. Bon appetit.
סערווינגז: 6