קענען איך נוצן סמאָוקט, ווורשט קעז פֿאַר אַ דיעטע?

"עס איז ווערט צו זיצן אויף אַ דיעטע, ווי איך קענען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך - איך וואַרפן זיך אין די קעז, און נאָך אַלע עס איז פעט!" - באַקלאָגט אַז איינער אָדער די אנדערע מיידל. פארוואס זענען מיר אַזוי געצויגן צו דעם פּראָדוקט? קענען איך נוצן סמאָוקט, ווורשט קעז פֿאַר אַ דיעטע און וואָס זאָל איך וויסן?

סוד הייבער

אין פאַקט, סעראַטאָונין איז ניט אַ האָרמאָנע, אָבער אַ נעוראָטראַנסמיטטער, וואָס איז, אַ מאַטעריע וואָס פּאַרטיסאַפּייץ אין קעריינג אויס נערוו ימפּאַלסיז. דעריבער, אין די פּראָדוקטן עס קען נישט זיין קאַנטיינד. עס איז סינטאַסייזד דורך די גוף זיך פון די אַמינאָ זויער טריפּטאָפאַן, וואָס איז טאַקע אַ פּלאַץ אין קעז.

סעראָטאָנין, לויט צו מאָדערן מעדיצין, פיעסעס אַ הויפּט ראָלע אין דער רעגולירן פון שטימונג. און אויך - שלאָפן, אַפּעטיט, די ווערק פון די נעוראָ-ענדאָוקריין סיסטעם און די פיייקייַט פון דעם מאַרך צו לערנען צו דערקענען די נייַ (די אַזוי גערופענע קאָגניטיווע פונקציאָנירן). אַזוי דער מאַטעריע איז נישט ווי וויכטיק - יראַפּלייסאַבאַל! אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז די מער עס איז (און טריפּטאָפאַן ווי רוי מאַטעריאַל פֿאַר פּראָדוקציע), די בעסער. פּסיכיאַטריס, פֿאַר בייַשפּיל, זאָגן: וידעפדיק סעראַטאָונין ז פּאַניק, און אַ דוחק, איך מיד לייגן, - דעפּרעסיע און בולימיאַ (אַנקאַנטראָולאַבאַל גלאַטאַני). אן אנדער טשיקאַווע נואַנס: סעראַטאָונין טוט נישט בלייַבן אין די גוף אין אַ אַנשענדינג פאָרעם און קוואַנטיטי, עס איז קעסיידער סינטאַסייזד און דיסינטאַגרייטיד, און אויב זייַן ויסקער אין די מאַרך סעלז איז אויפגערודערט, עס קען פירן צו אַ שטרענג דעפּרעסיע מיט אַ קרייווינג פֿאַר זעלבסטמאָרד. עס איז דער סומע פון ​​סעראַטאָונין אַז איז ינפלואַנסט דורך אַנטיידיפּסאַנט דרוגס פון די לעצט דור.

זיין כאָומלאַנד

אַמינאָ אַסאַדז זענען "בריקס", פון וואָס אַלע די פּראָטעינס אויף דער ערד זענען פארפאסט. ווי טייל פון פּראָטעין עסנוואַרג, זייער 20. 9 געהערן צו די יראַפּלייסאַבאַל, אַז איז, דער מענטש גוף קענען נישט סינטאַסייז זיי און מוזן זיכער באַקומען מיט עסנוואַרג. טריפּטאָפאַן, וואָס איז רייַך אין קעז, איז אַ ינדיספּענסאַבאַל אַמינאָ זויער, און עס איז נייטיק ניט בלויז פֿאַר סעראַטאָונין. אָבער אויך פֿאַר די סטרוקטור פון מוסקל פייבערז און אנדערע געוועבן. סעראָטאָנין איז באקומען נאָך טריפּטאָפאַן קאַנסיסטאַנטלי מייַכל עטלעכע ענזימעס. די ענזימעס זענען געפונען אין נערוו סעלז (נוראַנז), וואָס זענען קאַנסאַנטרייטאַד דער הויפּט אין די מאַרך. אין דערצו, סטריינדזשלי גענוג, אין די ויסקער פון סעראַטאָונין, סעלז ... פון די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ גאַנץ אַקטיוולי אָנטייל נעמען. אזוי אַלע סאָרץ פון דיסבאַקטעריאָסיס און אנדערע ווי זיי - אַ דירעקט וועג צו די הילעל פון סעראַטאָונין מאַטאַבאַליזאַם. אַזוי ווי דאָס מיסטעריעז און אַזוי וויכטיק נעוראָטראַנסמיטטער אַרבעט? איך דערקלערן: די נערוו סיגנאַלז זענען טראַנסמיטטעד דורך די אַזוי גערופענע סינאַפּסעס. דעם איז דער אָרט פון קאָנטאַקט צווישן צוויי נערוו סעלז (נוראַנז) אָדער אַ נעוראָן און אַז צעל, ווו, לעסאָף, אַ סיגנאַל (למשל, אַ מוסקל) קומט. ער קאַנדאַקץ אַ נערוועז ימפּאַלס, און ווי באַלד ווי די אַרבעט איז געטאן, אַ ספּעציעל ענזיים קאַפּטשערז עס און דיסטרויז עס - עס איז נייטיק צו האַלטן די אַריבערפירן פון מאָמענטום. דעם איז גערופן "פאַרקערט כאַפּן פון סעראַטאָונין," עס איז אַנטידיפּרעסאַנץ אַז ינכיבאַט עס. ווען סעראַטאָונין דארף דער ווייַטער צייַט, עס וועט זיין "געטאן" פון טריפּטאָפאַן.

פארוואס קעז?

דעריבער וואָס טאָן די וואס פאַרלירן וואָג באַפאַלן די קעז? איז עס טאַקע אַ טריפּטאָפאַן? נאָך אַלע, ער, ווי די גאנצע סכום פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, איז קאַנטיינד אין כייַע פּראָטעינס, פארוואס טאָן קיין איינער גיין משוגע מיט הינדל אָדער פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז? אפֿשר עס ס וועגן די סומע פון ​​טריפּטאָפאַן, וואָס טאַקע איז אַ פּלאַץ פון קעז? אין האַרט גראַדעס - פון 660-1000 מג פּער 100 ג פון פּראָדוקט! און מיר מיד פרעגן זיך די רגע קשיא: ווי פיל טריפּטאָפאַן אַ טאָג דאַרפֿן אַ מענטש? וויסנשאַפֿט האט לאַנג קאַלקיאַלייטיד: מיר דאַרפֿן בייַ מינדסטער 3.5 מג טריפּטאָפאַן פּער 1 קג פון וואָג פּער טאָג. זאלן מיר מערן: בייַ אַ וואָג פון 70 קג די נויט וועט זיין 245 מג פּער טאָג, מיט אַ וואָג פון 80 קג - 280 מג, און אַזוי אויף. און אַז ס אַלע! א פּראַליפעריישאַן פון אינטערנעט רעקאַמאַנדיישאַנז צו באַקומען 1 און אפילו 2 ג פון טריפּטאָפאַן פּער טאָג האָבן קיין וויסנשאפטלעכע באַזע אונטער זיך. ווען איר קוק בייַ די טישן, איר וועט זען אַז איר קענען באַקומען די נייטיק טריפּטאָפאַן פון אַ זייער קליין שטיק פון קעז, ווי געזונט ווי פון פילע אנדערע דייאַטערי פּראָדוקטן. אַז איז, עס זענען קיין בייאָוקעמיקאַל באַסעס צו עסן אַפֿילו 100 ג פון קעז פּער טאָג. 100 גראַמז פון קעז (אַ דורכשניטלעך פון 830 מג פון טריפּטאָפאַן) איז פֿאַר אַ מענטש וויידזשינג 225 קג! צי איר טאָן אַזוי פיל? אַדיקשאַן צו קעז אין די דיעטע איז קאָרני: עס איז געשמאַק. עס איז אַ גאָורמעט פּראָדוקט, עס איז אַ אָנגענעם אַראָמאַ, אַ זייער אַטראַקטיוו געשמאַק, וואָס איז אויך באשאפן דורך הויך פעט צופרידן. ל זיצן אויף אַ קראַנק געהאלטן דיעטע, אַ מענטש יוזשאַוואַלי וויל צו זיך אין גוטסקייט וואָס פּראַוואָוקס אַ ברייקדאַון. די קרייווינג פֿאַר קעז איז סייקאָו-עמאָציאָנעל, נישט בייאָוקעמאַקאַל. אבער צוריק צו דער קעז. לויט וויסנשאפטלעכע דאַטן, טריפּטאָפאַן איז געפונען אין אַלע כייַע פּראָטעינס, וואָס איז, עס קענען זיין לייכט באקומען פון פלייש, פיש, הייַזקע קעז, וואָס זענען געזונט קאַמפּלאַמענטיד דורך סוי, פּיז און בינז. אָבער, איר קענען נישט פאָקוס אויף בלויז איין טריפּטאָפאַן. עס זאָל נישט נאָר זיין געגעסן, אָבער אויך דיידזשעסטיד און פּראַסעסט! און פֿאַר די לעצטע צוויי פּראַסעסאַז עס איז וויכטיק אַז די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אין אונדזער עסנוואַרג זענען אין די אָפּטימאַל פאַרהעלטעניש. מאָדערן מענטש אָפט סאַפערז פון אַ מאַנגל פון דרייַ יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז: טריפּטאָפאַן, ליסין און מעטהיאָנינע.

דרייַ קאָונסילס פון רוי עסנוואַרג

אויב איר וואַך די וואָג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פעט צופרידן פון דיין ליבלינג נאָך אַלע. צוויי דין פּלאַטעס פון קעז די גרייס פון אַ קאָמפּאַקט דיסק איז גענוג צו ענשור אַז עס גיט איר מיט טריפּטאָפאַן און טוט נישט ווירקן די טאַילסטלינע. און דעם איז אין דערצו צו די צושטאַנד אַז איר קענען נישט פאַרלאָזן די געוויינטלעך קעז, די פעט צופרידן פון וואָס אין טרוקן ענין איז 45-55% (אין די פאָרעם פון שפּייַז, ריספּעקטיוולי, 26-29%). אָבער איצט פילע פעט ווערייאַטיז זענען בלויז 10-17% פעט. דורך דעם וועג, אין זיי, דער פּראָצענט פון טריפּטאָפאַן איז העכער: אַמאָל פעט איז אַוועקגענומען, עס מיטל אַז די טיילן פון אנדערע סאַבסטאַנסיז, אַרייַנגערעכנט אַמינאָ אַסאַדז, ינקריסיז. צו אַסימילאַטע טריפּטאָפאַן און פּראָדוצירן סעראַטאָונין, וויטאַמין ב, פאַליק זויער, מאַגניזיאַם און פּרעסן זענען וויכטיק. די סאַבסטאַנסיז קענען זיין באקומען פון רינדערנס לעבער (דאָרט זענען אַ פּלאַץ פון טריפּטאָפאַן אין עס, דורך די וועג), האָבערגריץ, באַקוויט, גרינז (אַרייַנגערעכנט בלאַט סאַלאַט). מאַגניזיאַם איז שעפעדיק אין טונקל רייַז, קלינד, סעאַפאָאָד, ים קאַלע, דאַר אַפּראַקאַץ. עסן באַלאַנסט, טאָן נישט זיצן אויף דיייץ אַז שיעור די קייט פון פודז. דער בעסטער וועג צו באַקומען מאַקסימום טריפּטאָפאַן איז ניט צו עסן קעז אין קילאָגראַמס, אָבער צו פאַרבינדן פאַרשידענע טייפּס פון פּראָטעין: פון פלייש און טוווע, פון פיש און בינז און אַזוי אויף.