- רייַז - 500 גראַמז
- פראָזען מאַשרומז - 300 גראַמז
- גרינס ייל - 6 קונסט. ספּונז (3 טייבאַלספּונז פֿאַר פאַנדזשיי, 3 טייבאַלספּונז פֿאַר רייַז)
- קנאָבל - 2 ציין
- ברויט - 1 ליטער (איר קענען נוצן קיין, איך געהאט אַ שוואָם)
ריסאָטטאָ איז אַ זייער געשמאַק און זייער פּשוט שיסל, וואָס איז זייער פאָלקס אין איטאליע. איך פֿאָרשלאָגן איר צוגרייטן אַ ריסאָטטאָ מיט מאַשרומז - אַ פאַרשיידנקייַט פון דעם שיסל, געראָטן געשמאַק אין איטאליע, ווייַל מאַשרומז זענען גאַנץ טייַער. אין אונדזער לאַנד, האָניק אַגאַריקס זענען אַ פאָלקס פּראָדוקט, אַזוי די שיסל פֿאַר וואָס אין דעם רעסטאָראַן פון רוים איר וואָלט האָבן צו באַצאָלן מער ווי אַ טוץ עוראָס וועט קאָסטן איר זייער ביליק. און דער טעם פון עס - גלויבן מיר, מאַגיש! ווי צו קאָכן ריסאָטטאָ מיט מאַשרומז: 1. דעפראָסט מאַשרומז. קנאָבל קראַשט, און צוויי מינוט אין אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער. 2. לייג די זעלבע האָניק ווי דאָרט. טאָסט אויף הויך היץ. קער עס אַוועק. 3. אין דעם צייַט, לאָזן 'ס באַסק אין אונדזער יויך. 4. אין דעם צייַט, אויף אן אנדער העאַטעד סקאָווראָדע פּרעגלען אונדזער רייַז. פּרעגלען ביז די דורכזעיקייַט פון רייַז. 5. פּלאָמבירן רייַז מיט הייס יויך. מיר רעדוצירן די פייַער. 6. ווען די רייַז איז כּמעט גרייט - מיר מאַשרומז דאָרט. 7. טשעק פֿאַר זאַלץ, בשמים און פעפער. געטאן! איך האָפֿן די רעצעפּט פֿאַר קוקינג ריסאָטטאָ מיט האָניק אַגאַריקס וועט קומען אין האַנטיק;) גוט אַפּעטיט!
סערווינגז: 3-4