- שאָקאָלאַד ווייפערז - 150 גראַמז
- פּוטער - 5 קונסט. ספּונז
- צוקער - 1/3 טעפּל
- זאַלץ - 1/8 טיספּונז
- פילונג: צוקער - 1 גלאז
- דיק קרעם - 3/4 גלאז
- ביטער שאָקאָלאַד - 240 גראַמז
- זויער קרעם - 1/2 גלעזל
- קרעם קעז - 720 גראַמז
- עגגס - 4 ברעקלעך
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
1. צוגרייטן אַ קראַסט פֿאַר טשיזקייק. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין די עסנוואַרג פּראַסעסער און שטעלן די טייג אין אַ גריסט באַקינג שיסל, דרינגלעך דיין פינגער קעגן די ייבערפלאַך. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה. 2. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. היץ צוקער אין אַ טרוקן פאַן איבער נידעריק היץ, סטערינג מיט אַ גאָפּל ביז עס מעלץ און ווערט בלאַס גאָלדען. צוגרייטן קעראַמאַל, ניט סטערינג, אָבער בלויז שאַקינג די פּאַן, צו אַ טיף גילדענע קאָליר. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן זיס קרעם. קאָכן אויף נידעריק היץ, סטערינג ביז קעראַמאַל און קרעם זענען קאַמביינד. אַראָפּנעמען פון היץ און שלאָגן מיט שאָקאָלאַד ביז גלאַט. לייג זויער קרעם און מישן. צעטיילט די קרעם קעז מיט אַ מיקסער, און דעמאָלט לייגן די שאָקאָלאַד געמיש און צעטל בייַ נידעריק גיכקייַט. לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט, און די וואַניל יקסטראַקט, ווהיסקינג בייַ נידעריק גיכקייַט נאָך אַדינג יעדער ינגרידיאַנט. 3. שטעלן די פאָרעם מיט אַ סקאָרינקע אויף אַ באַקינג בויגן. גיסן די שפּיץ און באַקן אין די מיטל פון די ויוון פֿאַר 55 מינוט. נעמען די טשיזקייק אויס פון די פורעם און לאָזן עס צו קילן אַראָפּ אויף די טאָמבאַנק. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה. ברענגען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט, שנייַדן אין סלייסיז און דינען.
סערווינגז: 8-10