- פילץ פון דאָרש אָדער אנדערע ווייַס פיש - 500 גראַמז
- סמעטענע - 400 גראַמז
- ווייַס ווייַן - 150 מילאַליטערז
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- יי ווייץ - 3 ברעקלעך
- געווירציק הערבס (פּעטרעשקע, אָלראַגאָן, גרין אַניאַנז, אאז"ו ו) - צו טעם
- זאַלץ - - צו געשמאַק
- פעפער - - צו טעם
פילט פון דאָרש אָדער אנדערע ווייַס פיש, שנייַדן אין. לייג די פיינלי געהאַקט אַניאַנז. פּלאָמבירן אונדזער ליידיק מיט ווייַס ווייַן און שטעלן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, די פיש זאָל זיין סקוויזד און ערד צו אַ פּאַפּ מיט אַ בלענדער. בעת גרינדינג, לייגן איין יי ווייץ און זויער קרעם. לייג די פיינלי געהאַקט גרינז, זאַלץ און פעפער צו די ריזאַלטינג מאַסע. פּריקאָע די ויוון צו 150 דיגריז. רעקטאַנגולאַר באַקינג שיסל איז ליינד מיט אַ טערמאָו-קעגנשטעליק עסנוואַרג פילם. לייגן אויס אַ פּלאַסט פון פיש, טייטלי טאַמפּעד. איר קענען לייגן אַ שיכטע פון שרימפּ. קאָווער די פאָרמע מיט פּאַרמעט און קאָכן אין אַ וואַסער וואַנע בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 150 דיגריז 50 מינוט. ווען די פּייט איז גרייט, מיר קילן עס און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 12 שעה. איידער געדינט, שנייַדן עס נייסלי, באַצירן אַ פּאָר פון טוויגז פון פּעטרעשקע. עס גייט גוט מיט מייַאָנעז. Bon appetit!
סערווינגז: 4