Smelt smelt

1. איר דאַרפֿן צו וואַשן די שמעלצן, ריין, שנייַדן אַוועק די קאָפּ און באַזייַטיקן אַלע ינסיידז. ינגרידיאַנץ:

• סמעלט - 1 קילאָ
• מעל - 200 גראַמז
• גרינס ייל - 100 גראַמז (פֿאַר פריינג)
• זאַלץ - קיין צו טעם

Instructions

1. איר דאַרפֿן צו וואַשן די שמעלצן, ריין, שנייַדן אַוועק די קאָפּ און באַזייַטיקן אַלע ינסיידז. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו וואַשן די פיש ווידער. 2. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו מישן די זאַלץ מיט די מעל. דער גאנצער פיש איז גאָר גוט צו זעמל אין דעם געמיש. 3. מיר פאַרשפּרייטן די סמעלט 1-21 אין אַ בריליאַנט פּאַן, וואָס שוין כּולל גרינס בוימל. 4. נאָך די פיש איז געפּרעגלט אויף איין זייַט פֿאַר 3-4 מינוט, עס מוזן זיין פארקערט איבער און פאָרזעצן צו פריי. 5. ווען די סמעלט איז געפּרעגלט פון צוויי זייטן, מיר יבעררוק צו די טעלער און הנאה זייַן יידל געשמאַק.

סערווינגז: 4-5