פון אונדזער קליין רשימה פון רעסאַפּיז איר קענען קלייַבן אַ פאַרבייַסן אָדער מאַכן אַן לופט שטיקל. ביידע זענען זייער געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי פּשוט.
דיזערץ פֿאַר 8 מער
זינט מיר זענען פּריפּערינג דיזערץ דורך 8 מער, זיי זאָל זיין שיין, ליכט און זייער געשמאַק. די געוויינטלעך שטיקל איז אויך נודנע. פון די ריזיק נומער פון אָריגינעל דיזערץ מיר אויסדערוויילט דער בעסטער. מיר האָפן איר אויך ווי זיי.
זשעלע פון ווייַס ווייַן מיט ראַזבעריז
דאָס איז אַ זייער שמעקנדיק פאַרבייַסן וואָס וועט געווינען דיין האַרץ פון דער ערשטער לעפל. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן פּשוט פּראָדוקטן, פון וואָס איר וועט באַקומען אַ שווער שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- איין פלאַש פון ווייַס ווייַן
- דריי הונדערט גראַמז פון פריש אָדער פאַרפרוירן ראַזבעריז
- איינער וואַניל פּו
- פּאַקקאַגינג פון דזשעלאַטאַן
- איין גלאז פון צוקער (250 ג)
- קרעם אין די פלאַש
זאל ס אָנהייבן קוקינג:
- שטעלן ראַזבעריז אין אַ שיסל. אויב עס איז פאַרפרוירן, פריער ונפראָזען. פּלאָמבירן עס מיט ווייַס ווייַן און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. נאָך וואָס, דזשענטלי אויסדריקן. מאַלענע אין אַ באַזונדער שיסל, און גיסן די ווייַן אין אַ פאַן און שטעלן אויף פייַער. לייגן די וואַניל און וואַרפן עס צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ.
- בשעת די ווייַן קולז, זייאַק דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 5 מינוט. פֿאַר דעם חלק איר האָבן גענוג 6 שיץ.
- אַראָפּנעמען די וואַניל פון די ווייַן און שייַעך-עס, בלויז מיט די דערצו פון צוקער. צו באַזייַטיקן די אַפטערטייסט פון אַלקאָהאָל, קאָכן די ווייַן פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. אויב איר ווי ביטער טעם אין פאַרבייַסן, טאָן ניט ברענגען צו אַ קאָכן, אָבער נאָר היץ.
- דריט פון די העאַטעד ווייַן גיסן אין דזשעלאַטאַן און מישן. עס מוזן צעלאָזן. דעמאָלט מישן עס מיט די רעשט פון די ווייַן.
- פּרעפּעריישאַנז. פאַרשפּרייטן די ראַזבעריז אין זיי און גיסן אַ געמיש פון ווייַן און דזשעלאַטאַן. וואַרטן ביז זיי זענען גאָר קולד און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט.
- איידער געדינט, איר קענען באַצירן מיט וויפּט קרעם.
פאַרבייַסן געמאכט פון וואַניל און שאָקאָלאַד
לופט פאַרבייַסן מיט אַ זייער העל שאָקאָלאַד טעם. איר וועט באשטימט ווי עס, ווייַל עס קען זיין בעסער ווי די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון שאָקאָלאַד און וואַניל.
ינגרידיאַנץ:
- א פּאַקאַט פון דזשעלאַטאַן
- צוויי ברילן פון מילך
- קאָרטער פון הייַזקע קעז
- 400 ג זויער קרעם
- א גלאז פון צוקער
- צוויי טייבאַלספּונז פון וואַניל צוקער
- צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ
צוגרייטונג:
- דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן דזשעלאַטאַן מיט מילך. עס זאָל זיין שטעלן באַזונדער, ווי עס וועט טייַער פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב.
- בשעת דזשעלאַטאַן סוועלז, איר קענען ווישן דעם הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ. אויב איר האָבן אַ בלענדער, דער פּראָצעס וועט באטייטיק פאַרגיכערן. הייַזקע קעז זאָל קוקן ווי אַ דיק פּאַפּ אָן לאַמפּס.
- ווי באַלד ווי די געלאַטין סוועלז, שטעלן עס אויף די פייַער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. פאָרזעצן סטימינג ביז צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ און קיל.
- קיל געלאַטין געמישט מיט זויער קרעם, און דעמאָלט מיט קורד מאַקאַראָנען.
- טיילן דעם געמיש אין צוויי טיילן. שטעלן קאַקאַאָ אין איין און מישן.
- פּרעפּעריישאַנז. גיסן העלפט אַ ליכט קורד מאַסע און לייגן עס אין די פרידזשידער צו קילן.
- נאָך אַ בשעת, נעמען אויס און גיסן אַ טונקל מאַסע אויף שפּיץ. ווידער שטעלן קיל.
- איידער דינען, פאַרבייַסן קענען זיין שנייַדן אין קיובז אָדער געדינט גלייַך אין די פאָרעם, דעקערייטאַד מיט פריש פרוכט.
באַקינג פֿאַר 8 מער
פון אַ ריזיק נומער פון דיזערץ מיר אויסדערוויילט אַ פּשוט, אָבער זייער געשמאַק קאַפּקייקס מיט apples און צימערינג. עס קען זיין געטאן זייער געשווינד.עפּל שטיקל מיט צימערינג
צו צוגרייטן די פּראָבע, איר דאַרפֿן:
- גרינס ייל 100 מל.
- דרייַ עגגס
- צוקער 150 ג
- מאַראַנץ זאַפט פרעשלי סקוויזד 70 מל.
- מעל 300 ג
- פּאַקינג פון באַקינג פּודער
- א פערטל לעפעלע פון זאַלץ
- איינער לעפל פון צימערינג
- פּאַקינג פון וואַניל צוקער
- דרייַ apples
- וואָלנאַץ 50 ג
צו צוגרייטן דעם סאָוס:
- צוקער 100 ג
- איינער לעפל פון פּוטער
- מילך 100 מל
זאל ס אָנהייבן קוקינג:
- נעמען אַ גרויס שיסל און ווהיסק די עגגס אין עס ניצן אַ וויסק אָדער אַ מיקסער. לייג די גרינס בוימל און מאַראַנץ זאַפט. פאָרזעצן צו שלאָגן, לייגן זאַלץ, באַקינג פּודער, וואַניל צוקער און זאַלץ. נאָך דעם, ביסלעכווייַז לייגן די מעל און ניד די טייג.
- איצט גיינ ווייַטער צו די פילונג. פֿאַר איר, נעמען די apples, שאָלעכץ זיי און רעפטל זיי. צוגרייטן די ניסלעך. מישן אַלע דעם אין די טייג און פאַרשפּרייטן עס אין די פורעם. אויב עס איז סיליקאָנע, איר קענען נישט שמירן עפּעס, שמיר די מעטאַל מיט בוימל און שפּריצן אַ ביסל מיט אַ מאַנגאָ אָדער דעקן מיט פּאַרמעט פֿאַר באַקינג.
- פּרעהעאַט די ויוון. דער טעמפּעראַטור זאָל זיין 175 דיגריז. שטעלן די קאַפּקייק אין עס און באַקן עס פֿאַר וועגן אַ שעה.
- נאָך 40 מינוט, עפענען די ויוון און פּרובירן עס אויס מיט אַ ווודאַן שפּיצל. דורכשטעכן איר קאַפּקייק און זען אויב די טייג טוט נישט שטעקן, אַזוי איר קענען נעמען עס אויס.
- בשעת די קופּקאַק איז האַלב, צוגרייטן די סירעפּ. צו טאָן דעם, נעמען די פאַן און צעשמעלצן די פּוטער אין עס. לייג צוקער און מילך. ברענגען צו אַ קאָכן איבער אַ נידעריק היץ און קאָכן פֿאַר וועגן צוויי מינוט. צוקער זאָל צעלאָזן.
- גיסן די צוגעגרייט קאַפּקייק געזונט מיט סירעפּ און לאָזן קיל פֿאַר וועגן אַ שעה.
איצט עס בלייבט נאָר צו שנייַדן די מאַפאַן און דינען עס פֿאַר טיי.
מיט אַזאַ דיזערץ, 8 מער וועט זיין באמת זיס און גרינג. זיי וועלן באַצירן קיין פעסטיוו טיש און וועט ווערן אַ זייער געשמאַק דערצו צו דעם יום טוּב.