- פאַרפרוירן שרימפּס - 400 גראַמז
- ציבעלע - 1-2 ברעקלעך
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- מילך - 1 גלאז (אַ ביסל ווייניקער ווי אַ גלאז)
- ווייַס ווייַן - 1/3 גלאז
- פּוטער - 2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ, פעפער, סיזאַנינגז - צו געשמאַק
- גרינדעד פּאַפּריקאַ - 1 פונט
- מוסטמעג - 1 פונט
- בייַ בלאַט - 2 ברעקלעך
- פּאַרמעסאַן - 50 גראַמז
פאַרפרוירן שרימפּס מיר שטעלן אין אַ פאַן. מיר טאָן ניט לייגן וואַסער! סאָלים, פעפער, לייגן בשמים, ביי בלעטער און דרייען אויף די פייַער. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, אַז איז, צעלאָזן ייַז, קער אַוועק די פייַער, שטעלן באַזונדער, קיל די שרימפּ און באַזייַטיקן די הויט פון זיי. ציבעלע פיינלי געהאַקט אָדער געהאַקט אין אַ בלענדער. מיר שטעלן די פריינג פּאַן אויף די פייַער, לייגן די פּוטער. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די ציבעלע, צייַט מיט קערי און פּאַפּריקאַ, שרימפּ, פּרעגלען געזונט, סטערינג אַלע די צייַט. אן אנדער פריינג פּאַן איז אויך שטעלן אויף די פייַער, צעלאָזן אַ לעפל פון פּוטער אין עס און פּרעגלען די מעל פֿאַר וועגן 3 מינוט, סטערינג אַלע די צייַט. אַלע די צייַט סטערינג די מעל, גיסן אין די מילך. דעריבער לייגן די ווייַן. מיר לייגן פעפער, זאַלץ, מושקאַט. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 2-3 מינוט. אין דעם סאָוס מיר לייגן די כאַרוואַסטיד אַניאַנז און שרימפּס. דעריבער די אינהאַלט פון די סקאָווראָדע זענען פאַרשפּרייטן איבער די קאָקאָטנאַץ און שפּריצן מיט גרייטיד פּאַמעלעז קעז. מיר שיקן די שיסל צו באַקן אין די ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר וועגן 15 מינוט. אין די סוף, אַ רודי קעז סקאָרינקע זאָל פאָרעם.
סערווינגז: 4-5