ווער פון אונדז וואָלט נישט ווי צייַט צו צייַט צו פאַרבייַטן די געוויינטלעך קאַשע, אָמעלעץ און סאַנדוויטשיז מיט אַנאַנדאַונסט מאָרגן קיילים? די פּונקקאַקעס זענען וואָס איר דאַרפֿן: איר וועט שורלי ווי זייער קוקורוזע פלייווערז, טינטעד מיט קריספּי סלייסיז פון געזאָלצן בייקאָן און ווייך קרעם פּאַפּ.
- פאַרבייַסן פּאַפּשוי באַנק
- מעל - 100 ג
- צוקער: ווייַס - 2 טבספּ. l. און ברוין - 1 טבספּ. l.
- מילך - 50-100 מל
- עטלעכע סטריפּס פון בייקאָן
- אַוואָקאַדאָ, שווער קעז, לימענע, קאַרש
- זאַלץ, פעפער
- שטעלן אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן בייקאָן סלייסיז און פּרעגלען זיי ביז טונקל קרוכלע. דעבאַטע אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך - עס וועט אַרייַנציען די ומנייטיק פעט
- לייגן האַלב די פּאַפּשוי פון די סלוי אין די שיסל, לייגן צוקער, מעל, זאַלץ און פעפער. ביט בלענדער אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע
- אין די רגע שיסל, גיסן 50 מל פון מילך, לייגן די רוען פּאַפּשוי און קראַשט מעל. ניד די טייג, אויב נייטיק, צו לייגן אַ לעפל פון מילך - עס זאָל ויסמעקן דאָך
- אָנהייב קוקינג פּאַנקייקס אין אַ פריינג פּאַן מיט די רוען פעט פון די בייקאָן (איר קענען נעמען אַ ריין איינער און לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל). פּאָרטיאָנאַלי פאַרשפּרייטן די טייג, געבן פאָרעם צו די פריטטערס, און פּרעגלען פֿאַר עטלעכע מינוט אויף יעדער זייַט - ביז גאָלדען ברוין. בלאַנק פּאַנקייקס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און שפּריצן מיט גרייטיד קעז
- רעפטל די אַוואַקאַדאָו און וואַשן עס אין אַ בלענדער מיט אַ פּאָר טראפנס פון לימענע זאַפט, הערבס און הערבס צו טעם
- קלייַבן די שיסל: שטעלן פּאַנקייקס אויף פּלאַטעס, פאַרשפּרייטן זיי מיט אַוואַקאַדאָו פּאַפּ און דעקן מיט בייקאָן, איבערחזרן די שיכטע ווידער. גאַרניש מיט גרינז און קאַרש טאַמאַטאָוז