- הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך
- וואַסער - 1 גלאז
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- גרינס ייל - 1.5 סט. ספּונז
- זאַלץ - 0.25 טיספּונז
- האָניק - 1 לעפעלע
- פּאַפּריקאַ - 1.5 סט. ספּונז
- מושקאַט גרייטיד נוס - 0.25 טיספּונז
- קנאָבל - 3 ציין
הינדל ברוסט ווייקן יבערנאַכטיק אין זאַלץ וואַסער. דער ווייַטער טאָג, די וואַסער איז ויסגעשעפּט, און די הינדל פאַליי טייטלי טייד מיט פֿעדעם (ווי אין די פאָטאָ). דאָס איז געטאן אַזוי אַז די פלייש טוט נישט פאַרלירן די פאָרעם וואָס מיר דאַרפֿן. מיר גרייטן מאַרינייד. צו טאָן דאָס, מיר מישן ביז כאָומאַדזשינאַטי האָניק, גרינס ייל, געהאַקט קנאָבל, מושקאַט, זאַלץ און פּאַפּריקאַ. דער רעזולטאַט מאַרינייד איז יוואַנלי לובראַקייטיד מיט אַ ניטיד הינדל פאַליי. מיר באַקן הינדל פאַליי פֿאַר 15-20 מינוט בייַ 250 דיגריז. מיר וואַרטן ביז די פלייש האט קולד אַראָפּ, נאָך וואָס מיר אַראָפּנעמען די פֿעדעם, און שנייַדן די פלייש זיך מיט סלייסיז. Bon appetit! :)
סערווינגז: 8-10