נאָך איר האָט אַדכירד צו די באַקוויט דיעטע פֿאַר אַ בשעת, צוריקקומען צו אַ נאָרמאַל נאָרמאַל דיעטע זאָל זיין געטאן ווייטלי און מיט וואָרענען. אין דער ערשטער סטאַגעס, איר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען אין אייער שפּייַז סיסטעם וועדזשטאַבאַלז און פרוץ אין סדר נישט צו צוריקקומען וואָס איר האָט נאָר קוים גאַטאַן באַפרייַען פון. קוקינג זאָל זיין סטימד אָדער סטימד. נאָך די "גרינס" בינע איר דאַרפֿן צו שטיל אָנהייב גענומען פיש, דייאַטערי פלייש, פון קורס, אַלץ זאָל זיין אין פערלי מעסיק אַמאַונץ. א האַלב, זיי מוזן זיין יקסטינגגווישט אָדער אויף וואַסער אָדער אויף יויך, אָבער בלויז דאַר. ווען אַ זיכער בינע קומט, אין וואָס דער גוף אַדאַפּט צו נאָרמאַל דערנערונג, קליין אַמאַונץ פון קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ קענען ביסלעכווייַז צוגעגעבן.
ווען איר לאָזן די באַקוויט דיעטע, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי רעכענען די קאַלאָריעס פון אַלץ קאַנסומד, אַנדערש אַלע די כאַרדשיפּס און לאַבאָרז וועט גיין פאַלש. נאָך איר פאַרלאָזן די דייאַטערי סיסטעם, איר קענען פאַרגרעסערן דיין דיעטע דורך 200 קאַלאָריעס בלויז נאָך צוויי וואָכן, רעכט צו קאַרבאָוכיידרייץ און ינקלוזשאַן פון פאַץ.
איצט איר מוזן פֿאַרשטיין פֿאַר זיך אַז איר האָט געזאָגט צו קייקס, סוויץ און בונס אויף אייביק. לאָזן זיי זיין ריפּלייסט דורך ביטער שאָקאָלאַד, ברויט פּראָסט. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן די שוועריקייטן פון געטינג געניצט צו נייַ דייאַטערי כּללים. אַלע וועלן קומען ביסלעכווייַז, און איר מיט גרויל וועלן דערמאָנונג מאל ווען האַנדפולז געגעסן סוויץ און ספּונז צוקער. עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די סומע פון פליסיק שיקער. מיר דאַרפֿן אַ טאָג צו טרינקען וועגן אַ ביסל ליטער פון וואַסער, נאָר ריין, און אַפֿילו בעסער אויב עס איז נאָך מינעראַל וואַסער. דורך דעם וועג, איר דאַרפֿן צו ויסשליסן קאָמפּאָטעס מיט אַ בינטל פון צוקער און קאַווע.
ווען איר עסן, טאָן ניט זיין דיסטראַקטיד דורך שמועסן, לייענען, אַנדערש איר וועט ניט זיין נידז צו עסן מער ווי איר דאַרפֿן. פֿאַר די ריכטיק וועג אויס פון די באַקוויט דיעטע, עס איז נייטיק צו צולייגן אַ זייער נוציק פּרינציפּן אויף פראַקשאַנאַל דערנערונג. דאַנק צו אים איר קענען אַנלאָודינג די אַרבעט פון די מאָגן און נישט געווינען די פעלנדיק קילאָגראַמס ווידער. דער אופֿן פון פראַקשאַנאַל דערנערונג, עס זאָל זיין אנגעוויזן, ימפּלייז די ינטייק פון עסנוואַרג אין קליין פּאָרשאַנז. עס איז נייטיק צו טרינקען מולטיוויטאַמינס, וואָס וועט העלפן ומקערן די שטאַרקייַט פון דיין גוף און צושטעלן עס מיט פאַרשידן נוטרישאַנאַל עלעמענטן.
נאָך עגזינג די דיעטע אויף די יקער פון באַקוויט קאַשע טאָן ניט דאַרפֿן צו מיד לויפן אויף סימיאַלייטערז. געוויינטלעך, ווען עס קומט אַזאַ אַ מאַכט סיסטעם, גשמיות לאָודז זענען נייטיק, אָבער אין די ערשט בינע זיי זאָל זיין ספּערינג. פאַרגרעסערן די מאַסע אויף דיין גוף איז נאָר אַ וואָך שפּעטער. אויב מעגלעך, טאָן ניט נוצן ציבור אַריבערפירן, אַ ליפט. זאל גיין טאָורס ווערן אַ מידע. פירסטלי, עס ס נוציק, און צווייטנס, עס איז נאָר פייַן. ווען איר פאַרלאָזן די באַקוויט עסנוואַרג סיסטעם, אָפּזאָגן (אויף אייביק געבן זיך!) פֿון סנאַקס אין די אָוונט. נאָר איידער געגאנגען צו בעט, איר קענען טרינקען אַ גלאז פון פעט קעפיר אָדער עסן אַ קליין עפּל. עס איז נייטיק צו געדענקען אַז ווי באַלד ווי איר לפּחות אָפּרוען אַ ביסל, דיין פונט וועט קומען צו דעם אָרט. צי איר דאַרפֿן דעם?
גיין די באַקוויט דיעטע פֿאַר וועגן צען טעג. איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט פודז. אויב איר זענען געניצט צו אַלע פּלאַצן מיט מייַאָנעז, פאַרבייַטן עס מיט זויער קרעם (דאַר) אָדער מאַסלינע בוימל. רעדוצירן די סומע פון אַלקאָהאָל קאַנסומד צו די מינימום, ראַגאַרדלאַס פון זייַן שטאַרקייַט. געדענק אַז אַלקאָהאָל האט די פיייקייַט צו ופהערן אַפּעטיט, און איר קענען, אָן נאָוטיסינג, עסן אַ פּלאַץ פון אַלץ שעדלעך ניט בלויז פֿאַר געזונט, אָבער פֿאַר דיין ציפער. דאקטוירים-נוטרישאַניס זענען ריזאַנאַבלי אַדווייזד ווען געלאזן די באַקוויט דיעטע צו סייקאַלאַדזשיקלי ענדערונג, און קעסיידער, די שטעלונג צו עסנוואַרג אין אַלגעמיין, און סנאַקס אין באַזונדער.
קוק אַרום! אין דערצו צו עסן אין דער וועלט אַ פּלאַץ פון אָנגענעם און פריידיק, פון וואָס איר קענען באַקומען אַנספּיקאַבאַל פאַרגעניגן. די הויפּט זאַך דיין הערשן איצט זאגט אַז איר וועט נישט לעבן צו עסן, אָבער, אין די פאַרקערט, האָבן צו טייַנען לעבן און הנאה. דאָס איז דער גרונט פּרינציפּ פון די באַקוויטע עסנוואַרג סיסטעם, וואָס גיט אַ יינציק געלעגנהייט צו ווערן אן אנדער מענטש ניט אָפענגיק אויף עסנוואַרג, און צו אָנהייבן לעבעדיק הצלחה, ביוטאַפלי, אין אַלגעמיין, אין אַ נייַע וועג.