ווי צו ברוען פּונקט

ניט אַזוי לאַנג צוריק אין די דינער מאַרק עס איז געווען אַ נייַע טיי פון גערופן פּוער. באַקומען עס דורך פּראַלאָנגד דריינג אין די זון פון טיי בלעטער מיט זייער ווייַטער דרינגלעך. דאַנק צו דעם ומגעוויינטלעך טעכנאָלאָגיע, דער טעם פון די טרינקען ווערט טערפּקע און פול. אין דעם אַרטיקל איך וואָלט ווי צו געבן עטלעכע עצה אויף ווי צו ברוען פּו.

טראדיציאנעלן רעצעפּט

א זייער וויכטיק ראָלע אין דער צוגרייטונג פון טיי איז געשפילט דורך וואַסער, עס מוזן זיין פּיוראַפייד און ווייך, אָן פרעמד אָודערז און שעדלעך ימפּיוראַטיז. פרילינג וואַסער האט אַזאַ קוואַלאַטיז, אָבער אויב איר טאָן ניט צוטריט צו אַ נאַטירלעך מקור, איר קענען נוצן דעם געקויפט איינער.

עס זענען צוויי הויפּט ווערייאַטיז פון פער, די קוקינג טעכנאָלאָגיע פון ​​וואָס איז אַנדערש:

1. שו פּוער איז שוואַרץ טיי. ברו עס זאָל זייַן בוילד וואַסער, ריטשט 90-100 ℃, און אַפֿילו עס אַפֿילו לינקס צו ויסשיידן אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער. נאָך די טרינקען איז קאַנסומד פֿאַר 5 מינוט, איר וועט באַקומען אַ זייער טונקל, כּמעט שוואַרץ פליסיק, וואָס האט אַ פּראַנאַונסט טעם און שמעקן מיט מינערווערטיק ערטהי הערות.
2. שען פּוער רעפערס צו גרין טיי און איז צוגעגרייט לויט אַ ביסל פאַרשידענע טעכנאָלאָגיע. דער טעמפּעראַטור פון די וואַסער פֿאַר ברעווערינג זאָל נישט יקסיד 80-85 ° C, און עס איז ניט נייטיק צו באַשטיין עס פֿאַר לאַנג, ווייַל אַ ביטער טעם קען זיין דערשראָקן. עס איז בעסטער צו האַלטן די טרינקען פֿאַר 2-3 מינוט, און דעמאָלט גיסן אויף די טעפּלעך.

ווען די קעסל איז באפרייט פון די פליסיק, גיסן אין עס אנדערן געדינט פון בוילינג וואַסער. דעם פּראָצעדור קענען זיין ריפּיטיד 5-10 מאל, דיפּענדינג אויף די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.

ברעווינג פוטער אין טאַבלעץ

דעם טיפּ פון טיי איז אַ זאַמלונג פון דאַר בלעטער, קאַמפּרעסט אין די פאָרעם פון אַ קייַלעכיק אָדער קוואַדראַט טאַבלעט. דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ טרינקען איז נישט פיל אַנדערש פון דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט. באַטראַכטן די טעכנאָלאָגיע אין סטאַגעס:

1. נעמען אַ פּאַסיק קאַנטיינער און לייגן אַ פּיל דאָרט. פּרעטענד עס געזונט מיט אַ לעפל.
2. גיסן בוילינג וואַסער אין די שיסל, נאָך 5 סעקונדעס פליסן די וואַסער.
3. גראף 30 סעקונדעס און ברו טיי ווידער מיט וואַסער, די טעמפּעראַטור וואָס איז 95-100 ° סי נאָך 2-3 מינוט די טרינקען קענען זייַן אויסגעגאסן אין טעפּלעך און הנאה זייַן יידל געשמאַק און אַראָמאַ.
4. אזוי, איין טאַבלעט קענען זיין געניצט אַרויף צו 10 מאל, מיט וואָס, מיט יעדער סאַבסאַקוואַנט צוגרייטונג, די ינפיוזשאַן צייַט זאָל זיין אַ ביסל געוואקסן. אין דעם אַרויסגעבן, פאָקוס, ערשטער פון אַלע, אויף דיין טעם פּרעפֿערענצן.

מיר קאָכן שווער אין מאַנדאַרין

דעם רעצעפּט איז אַ ביסל אַנדערש פון די פריערדיקע צוויי. פּוער אין אַ מאַנדאַרין קענען זיין אויסגעגאסן הייס וואַסער ניט מער ווי 3-4 מאל. אין דעם פאַל, די טיי בלעטער זאָל זיין לינקס אין אַ פֿאַרמאַכט שיף פֿאַר 4 מינוט, צולייגן סלייסיז פון מאַנדאַרין שאָלעכץ דאָרט. עטלעכע קאַנאַסערז פון דעם טיי בעסער צו נוצן בלעטער נאָר אַמאָל, אָבער אין דער זעלביקער צייַט זיי זענען ינסיסטאַד אין די קעסל פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט. אַזאַ אַ טרינקען איז זייער שטאַרק און סאַטשערייטאַד, געבן אַלע זייַן טעם.

ווי צו ברו מאַכן מילך פּודער

דעם טיי איז גערופן אַזוי וויסנדיק, ווייַל עס האט אַ קליין טעם און אַפֿילו אַ שמעקן פון מילך. זייַן נוץ באשטייט אין די פיייקייַט צו ויסשעפּן קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, טייַנען די רעכט מדרגה פון צוקער אין די בלוט, און אויך פֿאַרבעסערן די אויסזען און צושטאַנד פון די הויט.

ברוד מילך פּוער וואַסער מיט טעמפּעראַטור פון 60-80 ° C, און דעמאָלט לינקס פֿאַר 1-3 מינוט צו דערגרייכן די געוואלט קאַנסאַנטריישאַן.

ווי צו קאָכן רויאַל טיי

טיי בלעטער פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט פון פאַיראַ זענען צוגעגרייט אין אַ ומגעוויינטלעך וועג: אַנשטאָט פון דריינג אין די זון, זיי זענען דאַר. דעם קאַנטריביוץ צו די פאַקט אַז די פאַבריק בלייבט ספּעציעל מיקראָאָרגאַניזאַמז, געבן די טרינקען אַ יינציק געשמאַק און אַראָמאַ.

צו מאַכן דעם פּוער, נעמען 6-8 גראַמז פון טיי בלעטער און גיסן 300 מל פון פרעשלי בוילד וואַסער. באַשטיין 2 מינוט און געניסן אַ איידעלע געשמאַק.