- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- גרויס ציבעלע - 1 שטיק
- קנאָבל - 2 ציין
- לימענע - 1 שטיק (שאָלעכץ און זאַפט)
- רויט פעפער פלאַקעס - 1 לעפעלע
- דאַר טיים - 1 לעפעלע
- פריש שפּינאַט בלעטער - 2 טעפּלעך
- אָרזאָ פּאַפּ - 1 1/2 טעפּלעך
- גרינס אָדער הינדל יויך - 8 ברילן
- וואַסער - 2 זאכן. ספּונז
- קאָרנסטאַרטש - 1 סט. אַ ספּונפול
- פּאַרמעסאַן קעז - 1/4 קאַפּ
1. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, צעהאַקן דעם קנאָבל. פּריקיאַט די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס פאַן. לייג די ציבעלע און קנאָבל און פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט, ביז דער אַראָמאַ אויס. 2. לייג לימענע פּעסט, רויט פעפער פלאַקעס און דאַר טיים. קאָכן אנדערן 3 מינוט ביז די ציבעלע איז ווייך און טראַנספּעראַנט. 3. רעדוצירן היץ צו מיטל און לייגן שפּינאַט און אָרזאָ פּאַפּ. 4. קאָכן פֿאַר 1 מינוט, דעמאָלט לייגן יויך און לימענע זאַפט. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 12-15 מינוט ביז די פּאַפּ איז כּמעט גרייט. 5. קלאַפּן 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער און פּאַפּשוי אין אַ קליין שיסל. לייג די ריזאַלטינג געמיש צו אַ לייטלי בוילינג זופּ און קאָך געשווינד. קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט ביז די זופּ טיף. 6. גלייך דינען, ספּרינגקאַלד מיט פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן.
סערווינגז: 8