- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- שינקע - 30 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- קנאָבל - 3 ציין
- זויער קרעם - 30 גראַמז
- מאַרדזשאָראַם - - צו טעם
- פּעטרעשקע - 1 סט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער פּודער - 1/2 לעפעלע
- פּוטער - 10 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 1 קונסט. אַ ספּונפול
אין די פאָטאָ - די ינגרידיאַנץ פון וואָס מיר וועלן צוגרייטן די טרונקס. מיר קענען שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, צעהאַקן די אַניאַנז פיינלי, שינקע טינלי. מיר שנייַדן אַוועק די שפּיץ טייל פון די פּאַטייטאָוז, וואָס וועט זיין די דעקל פון אונדזער שטאַם. פֿאַר קלעריטי, קוק בייַ די פאָטאָ. מיט די הילף פון גרינס שאָלעכץ מיר סקראַפּ די האַרץ פון די קאַרטאָפל. ווי אַ רעזולטאַט מיר זאָל באַקומען די פאלגענדע: אַ פּוסט פּאַפּ אין די ראָלע פון אַ קאַסטן און דער שפּיץ פון אַ קאַרטאָפל ווי אַ דעקל. איצט מיר זענען פּריפּערינג די פילונג. צו טאָן דאָס, אין מאַסלינע בוימל ביז גאָלדען, פּרעגלען אַניאַנז, דעמאָלט לייגן די שינקע צו עס און פּרעגלען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. ווייַטער, לאָזן ס נעמען סאָוס: מישן די פיינלי געהאַקט גרינז, סקוויזד קנאָבל, זאַלץ, פעפער און זויער קרעם. מיר מישן און שטעלן באַזונדער. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער, שטעלן אונדזער פּאַטייטאָוז עס און פּרעגלען ביז די סקאָרינקע אויס. איצט פּלאָמבירן אונדזער טשעסץ מיט סטאַפינג (ציבעלע און שינקע), און גיסן די שפּיץ מיט סמעטענע סאָוס. קאָווער די פּאַטייטאָוז מיט לידז - און באַקומען גאנץ טרונקס. איצט די טשעסץ זענען אלנגעוויקלט אין פויל און געשיקט צו די ויוון. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט בייַ 190 דיגריז. פאקטיש, איצט די קאַרטאָפל טשעסץ זענען גרייט. עס בלייבט צו קילן זיי אַ ביסל, פאַרשפּרייטן אויס אויף פּלאַטעס און דינען מיט די רוען זויער קרעם סאָוס. איר קענען דינען שפּעטער, אין אַ קאַלט פאָרעם. Bon appetit!
סערווינגז: 1