- כאַזער סאָסידזשיז - 500 גראַמז
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- ווייַן עסיק - 40 מילאַליטערז
- בראַקאַלי - 400 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 120 מילאַליטערז
- טאַמאַטאָוז - 200 גראַמז
- לימענע זאַפט - 20 מילאַמיטערז
- פּעטרעשקע - 10 גראַמז
- טהימע - 3 גראַמאַ
- גרין לענטילס - 200 גראַמז
- צימערינג - 1 שטיק
- קנאָבל - 3 ציין
1. ערשטער מיר גיסן סאַלסאַ. סקאָלד עטלעכע טאַמאַטאָוז, שאָלעכץ אַוועק די סקינס און שנייַדן אין קליין קובעס. פיינלי צעהאַקן קנאָבל, ציבעלע, טשילי. לייטלי היץ אַרויף די מאַסלינע ייל אין אַ פריינג פּאַן און גיסן עס אַלע אין אַ סקאָווראָדע. 10 מינוט פּרעגלען אויף אַ קליין פייַער. דעמאָלט פאַרגרעסערן די פייַער און גיסן אין אַ ספּונפול פון עסיק. פייַער רעדוצירן און שטעלן טאַמאַטאָוז דאָ. פֿאַר האַלב אַ שעה מיר לאָזן, סטערינג. 2. איצט די לענטילס. פּריקיאַט די ויוון צו 220 דיגריז. לענטילס לייגן אין אַ פּאַן און גיסן וואַסער (1 ליטער), דאָ, אויך, קנאָבל און בייַ בלאַט. אין אַ גלעזל פון לאַליפּאַפּ בלעטער פון פּעטרעשקע. סטעמס צו די לענטאַל און שטעלן דעם טאָפּ אויף דעם הרובע. מיר קאָכן פֿאַר 20 מינוט. וידעפדיק וואַסער ויסגעשעפּט, אַראָפּנעמען די סטעמס, ענגשאַפט קנאָבל און לייגן עס צוריק, לייגן מאַסלינע ייל און אַ לעפל פון עסיק, פּעטרעשקע. קאָך און זאַלץ. 3. צוגרייטן די סאָסידזשיז. מיר שמיר זיי מיט מאַסלינע ייל, שטעלן עס אין אַ פורעם, און שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט. אין אַ גרויס פאַן קאָכן בראַקאַלי. שפּאַנונג דורך אַ קאַלאַנדער, און צייַט מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט. 4. פון גרייט שוין סאַלסאַ מיר נעמען אַ שטעקן פון צימערינג. אויף די טעלער לייגן אויס לענטילס און ווורשט.
סערווינגז: 4