קיין פאָטער בישליימעס פארשטייט אַז אַלע קינדער זענען זייער פאַנד פון פאַרשידענע סוויץ, וואָס מאל זענען גאָר אַנהאַלפּפול פֿאַר אַ גראָוינג אָרגאַניזם. הייַנט מיר וועט לערנען איר ווי צו קאָכן געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, נוציק פּאַנקייקס, פּאַנקייקס און פריטטערס פֿאַר אַ פעסטיוו טיש. פון קורס, די דעליקאַסיז קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר קינדער ניט נאָר אויף האָלידייַס, אָבער אויך אויף אַ נאָרמאַל טעגלעך טאָג. מיר זענען זיכער אז קיין קינד וועט זיין זייער צופרידן אויב איר גרייטן אַזאַ זיסקייַט פֿאַר אים.
עס נעמט לעגאַמרע קיין צייַט צו קאָכן פּאַנקייקס און פּאַנקייקס, דעריבער, איר וועט ניט בלויז ביטע די קינדער מיט געשמאַק קיילים, אָבער איר וועט האָבן צייַט וויסט.
און דאָ זענען די רעסאַפּיז!
PANCAKES WITH POVID
נייטיק ינגרידיאַנץ: מילך - 0,5 ל, זאַלץ - קנאָבל, 2-3 הינדל עגגס, פּאַודערד צוקער - 15 ג, 200 ג מעל, גרינס בוימל.
רעצעפּט פֿאַר צוגרייטונג: נעמען אַ קניפּ פון זאַלץ און מישן עס מיט 0.3 ליטער פון מילך (מיט אן אנדער 0.2 ליטער פון מילך), דעמאָלט לייגן צוקער מילך, רוי עגגס און מעל. פון אַלע די באקומען פליסיק מאַסע מיר ניד די טייג, פּרעפעראַבלי אָן לאַמפּס. מילך, וואָס איז לינקס, איז געמישט מיט די באקומען פּרובירן צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע (דאָס אויך זאָל פּראָדוצירן אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, בלויז מער פליסיק). אונדזער טייג איז גרייט. איצט מיר דאַרפֿן צו שטעלן די פריינג פּאַן אויף דעם הרובע און שמירן עס מיט גרינס בוימל. נאָך די פריינג פּאַן איז העאַטעד, אָנהייב מאַכן פּאַנקייקס. צו טאָן דעם, נעמען אַ לעפל און גיסן עס אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע. פּאַנקייקס, ווי מיר אַלע וויסן, זענען געפּרעגלט אויף ביידע זייטן. ווען די פּאַנקייקס זענען גרייט, סמיר זיי מיט קלעם, ווענדן אין אַ רער און דינען! קינדער וועלן נאָר ליבע דעם געשמאַק עסנוואַרג!
נייטיק ינגרידיאַנץ: מילך - 0,35 ל, פּאַודערד צוקער - 40 גראַמז, זאַלץ, 1 רוי יי, 150 גראַמז פון הייַזקע קעז, 100-120 ג פון מעל, צעלאָזן פּוטער, קיין קלעם.
רעצעפּט פֿאַר קוקינג: 0.35 ליטער פון מילך איז צעטיילט אין העלפט און אויסגעגאסן אין פאַרשידענע קאַנטיינערז. אין דער ערשטער טייל פון די מילך, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, צוקער פּודער (אָדער צוקער), רוי הינדל יי, הייַזקע קעז און מעל. אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט צו אַ כאָומאַדזשינאָוס מאַסע אָן לאַמפּס, מיר לייגן מילך פון די רגע קאַנטיינער און מישן אַלץ אַרויף צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, אָן לאַמפּס. ווען דער טייג איז גרייט, לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה אָדער פערציק מינוט. ווען די טייג סעטאַלז, אָנהייבן צו צוגרייטן פּאַנקייקס. דער פּרינציפּ פון קוקינג פּאַנקייקס, מיר וויסן, אַזוי מיר וועלן נישט וווינען אויף אים. פינישט פּאַנקייקס וילד מיט קלעם און ראָולד אין טובז. פּאַנקייקס זענען גרייט, איר קענען דינען זיי אויף די טיש אין ביידע טשילד און הייס פאָרעם. Bon appetit!
ברעכן מיט קלוג און אויגן
נייטיק ינגרידיאַנץ: 0.4 ליטער פון זויער קרעם, זאַלץ, 3 יאָוקס, צוקער פּודער, 150-170 גר מעל, 5-5,5 ג פון סאָדע, 4 פּראָטעינס, צעלאָזן פּוטער און קלעם.
רעצעפּט פֿאַר צוגרייטונג: לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ צו די זויער קרעם, דרייַ יי יאָוקס און צוקער פּודער אָדער צוקער (אין דיין דיסקרעשאַן). מישן מעל מיט באַקינג סאָדע און לייגן צו די מאַסע מיט זויער קרעם, דעמאָלט פון די פּראָדוקטן באקומען מיר ניד טייג אָן לאַמפּס און לייגן יי ווייץ. פּאַנקייקס, ווי געזונט ווי פּאַנקייקס, זאָל זיין געפּרעגלט אויף ביידע זייטן מיט צעלאָזן פּוטער. פאַרטיק פּאַנקייקס געדינט מיט קלעם. און פֿאַר שיינקייט, איר קענען שפּריצן צוקער פּודער אויף שפּיץ. באַקומען אַ זייער פייַן און געשמאַק שיסל!
BREASTS WITH POVID
נייטיק ינגרידיאַנץ: נעמען 0.5 ליטער פון מילך, 50-60 גראַמז פון פּאַודערד צוקער, הייוון - וועגן 15 גראַמז, 2-3 הינדל רוי עגגס, זאַלץ, 400-500 גראַמז פון מעל, גהע.
רעצעפּט פֿאַר צוגרייטונג: ווי אין פרייַערדיק רעסאַפּיז, מיר נעמען צוויי קאַנטיינערז און גיסן אַלע אונדזער מילך עס, דיידזשינג עס אין צוויי גלייַך טיילן. אין דער ערשטער טייל פון די מילך, מיר לייגן צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ, הייוון, רוי הינדל עגגס און מעל, מישן אַלע פּראָדוקטן צו אַ כאָומאַדזשיניאַס, דיק מאַסע אָן לאַמפּס. אין די באקומען וואָג מיר לייגן מילך פון די רגע קאַפּאַציטעט, ווידער מיר מישן אַרויף צו כאָומאַדזשיניאַס וואָג, אָבער מער ווי דיק ווי עס איז געווען אָריגינעל. גרייט טייג זאָל וואַנדערן וועגן אַ שעה, אַזוי מיר שטעלן עס אין אַ קיל פּלאַץ און וואַרטן פֿאַר אים צו זיין גרייט פֿאַר ראָוסטינג. פון דער גרייט-געמאכט טייג, מיר פּרעגלען אויף ביידע זייטן פון די מאַפאַן. דעם שיסל איז געדינט אויף אַ טיש אין אַ וואַרעם פאָרעם מיט קלעם.
APPLE PANCAKES
נייטיק ינגרידיאַנץ: 0,5 ל פון מילך, אָוט פלאַקעס - 150-160 גראַמז, 2-3 יאָוקס, 150 גראַמז פון מעל, ברעאַדקרומבס - וועגן 20 גראַמז, פּאַודערד צוקער, זאַלץ, 400 ג פון apples, צעלאָזן פּוטער.
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג: עס איז נייטיק צו ווייקן די פלאַקעס פון האָבערגריץ אין וואַרעם מילך און לאָזן זיי ווייקן. אין די ריזאַלטינג מאַסע, לייגן דרייַ יי יאָוקס, אַ קניפּ פון זאַלץ, צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער אָדער פערציק גראַמז פון פּאַודערד צוקער, ברעאַדקרומבס און מעל. דעמאָלט נעמען די apples און שאָלעכץ זיי פון די שאָלעכץ און האַרץ, דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ גרויס אָדער קליין כאַבאַרניק (אין דיין דיסקרעשאַן), דעמאָלט לייגן די apples צו די ריזאַלטינג מאַסע פון קאַשע, מילך, מעל און אנדערע פּראָדוקטן, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ מאַנאַטאַנאַס מאַסע. שמירן די פריינג פּאַן מיט צעלאָזן פּוטער, היץ אַרויף און אָנהייבן צו פּרעגלען די פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן. פינישט פּאַנקייקס קענען אויך זיין דעקערייטאַד מיט פּאַודערד צוקער. דעם שיסל אויף די טיש איז געדינט בלויז אין אַ הייס פאָרעם, ווייַל אין די קעלט פאָרעם די apples פאַרגליווערן. קינדער ליבע זייער פּאַנקייקס!
POTATO PANCAKES
נייטיק ינגרידיאַנץ: 300 ג פון בוילד פּאַטייטאָוז, 30 ג פון זויער קרעם, 10-15 ג פון מעל, 2 רוי הינדל עגגס, 20-25 גראַמז פון פעט, זאַלץ, קעז.
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג: קאָכן די פּאַטייטאָוז און לאָזן עס דורך די פליישמילכל (מאָדערן רייַבן אָדער מאָלן אין אַ בלענדער). מישן זויער קרעם מיט יי יאָוקס, לייגן מעל און מישן מיט די ריזאַלטינג קראַשט פּאַטייטאָוז. מיר שלאָגן די פּראָטעינס צו אַ פּוכיק פּינע און דזשענטלי לייגן די סמעטענע און מעל צו די מאַסע באקומען פון די קאַרטאָפל. מיר היץ די פריינג פּאַן (אָדער בוימל) און פּרעגלען אונדזער פּאַנקייקס פון צוויי זייטן, גענומען אין חשבון אַז די פּאַנקייקס אין דעם רעצעפּט זאָל קער אויס זיין דיק (וועגן 1-1.5 סענטימעטער). פינישט פּאַנקייקס זענען ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז אויף שפּיץ און געדינט אויף די טיש אין אַ הייס פאָרעם. פון אַזאַ אַ שיסל דיין קינדער וועט לעקן זייער פינגער!
ברעאַקץ פון ספּראָוט
נייטיק ינגרידיאַנץ: יאָגורט - 125-130 גר, 60-70 גר מעל, 1 לעפעלע פון סאָדע טרינקט, 2 עגגס, זאַלץ, פעט (אָדער פּוטער).
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג: גיסן די מעל אין סורדלעד מילך און לייגן צוויי יי יאָוקס, אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, אַ קניפּ פון זאַלץ, צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער און מישן אַלע די פּראָדוקטן. מיר היץ די פעט (אָדער ייל אין דיין דיסקרעשאַן) אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע און קאָכן פּאַנקייקס, פריינג זיי פון צוויי זייטן. גרייט-געמאכט פּאַנקייקס קענען זיין געדינט אויף די טיש ביידע הייס און קאַלט. דעם שיסל איז זייער נוצלעך פֿאַר אַ קינד 'ס גראָוינג גוף.
דאַטע פריטטערס, פּאַנקייקס און פּאַנקייקס ווי ניט בלויז דיין קינדער, אָבער איר אויך! דעריבער, אויב איר טאָן ניט האָבן קינדער נאָך, אָדער זיי זענען שוין אַדאַלץ, טאָן ניט פאָרן דורך די רעסאַפּיז, אָבער ביטע זיך מיט דעליקאַסיז! האָבן אַ פייַן אַפּעטיט פֿאַר איר און דיין משפחות!