שפּאָרן נעכטן ס מאַשט פּאַטייטאָוז אין די קוקינג פון פאַרשידענע פעלקער, עס זענען פילע רעסאַפּיז אַז לאָזן איר צו גרייטן גרויס קיילים פון די רעשטן פון נעכטן ס מיטאָג אָדער מיטאָג. די אַרייַננעמען, למשל, ענגליש פּודינגז. די קאַרטאָפל טשראָטשעטטעס געפֿינט צו דיין ופמערקזאַמקייַט קענען אויך זיין צוגעגרייט פון מאַשט פּאַטייטאָוז מאַשט נעכטן, אָבער זיי זענען אויך ווערט צו ווערן קלינד און בוילד פֿאַר פריש פּאַטייטאָוז. אין אַלגעמיין, ערידזשנאַלי גערופן פלייש טשאַפּס פלייש טשאַפּס, דאָס איז עווידאַנסט דורך די שורש פון די וואָרט - "שלאָגן". דעריבער זיי אנגעהויבן צו מאַכן כאַפּט פלייש, געבן אַ פלאַטאַנד, ראַונדיד פאָרעם. איצט די זעלבע טייפּס זענען גערופן קוטלעץ פון ענלעך פאָרעם - פיש, וועדזשטאַבאַלז, טוווע, מאַשרומז. פּאָטאַטאָ ביץ ביסט גוט ווייַל זיי וועלן געשמאַק צו אַלעמען - ביידע קינדער און אַדאַלץ. זיי קענען זיין געגעסן ווי אַ באַזונדער שיסל פֿאַר פרישטיק אָדער אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, און דינען אַנשטאָט פון אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש און פיש קיילים פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. קיוט רויט קוטלעץ מיט אַ קריספּי סקאָרינקע קוק גרויס סעראַונדאַד דורך גרינערי און העל פריש וועדזשטאַבאַלז. און איר קענען נאָר גיסן עס אויף זויער קרעם אָדער עסן מיט מילך.
ינגרידיאַנץ:- מאַשעד פּאַטייטאָוז 500 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- פריש קראָפּ 0.5 באַנטש
- ברעאַדקרומבס 3 טבספּ. l.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- טרעטן 1 קאַרטאָפל בינז קענען זיין צוגעגרייט פון יסטאַנבע מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קאָכן ספּעשאַלי פֿאַר דעם שיסל. נאָך דאַרפֿן אַ קליין בינטל פון קראָפּ, 1-2 קלאָוועס פון קנאָבל, יי און ברויט ברעקלעך.
- שריט 2 וואַשן די גרינז געזונט, טרוקן און פיינלי צעהאַקן. דעריבער לייג צו די מאַשט פּאַטייטאָוז.
- שריט 3 לייג די סקוויזד קנאָבל, זאַלץ צו געשמאַק און מישן געזונט.
- שריט 4 1 שלאָגן די יי מיט אַ גאָפּל. פון די מאַשט פּאַטייטאָוז צו פאָרעם קייקס און פּרעגלען אויף אַ געזונט-העאַטעד גרינס בוימל, ערשטער דיפּינג זיי אין אַ יי, און דעמאָלט אין ברעאַדקרומבס.
- שריט 5 פרי פון צוויי זייטן ביז גאָלדען ברוין.
- טרעטן 6 דינען קאַרטאָפל סלייסאַז מיט זויער קרעם אָדער, למשל, מיט נוס סאָוס.