- פּיקע שטול - 1 קילאָ
- ציבעלע - 1 שטיק
- יי - 1 שטיק
- פעט פון כאַזער - 50 גראַמז
- ווייַס ברויט - 1 שטיק
- פעפער ערד שוואַרץ - - צו טעם
- זאַלץ - - צו טעם
פיש צו אָנהייבן מיט אַ גוט שווענקען. איך האָבן אַ העכט-סידעלע און אַ ליידיק אויף די פאָטאָ, אָבער אין דער אָריגינעל רעצעפּט בלויז העכט-סידעלע זאָל זיין. מיר קעסיידער די פיש, מיר זענען פריי פון די באַרגרוקן און ביינער. מיר נוצן בלויז די לענד טייל. כאָטש, זייער דין ביינער קענען זיין לינקס - אַלע די זעלבע דעמאָלט מיר מאַך. די פילעט איז געוואשן ווידער. גראָב ויסשיידונג פון די סקינס. סאַלאָ און פיש פיליץ זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל. די ריזאַלטינג מינס פון זאַלץ, פעפער, לייגן צו עס סאָוקט אין וואַסער זעמל און איין יי. מיר מישן אַלץ ונ דורך - דאָס איז אונדזער מינסט פלייש פֿאַר קוטלעץ. פון די ריזאַלטינג פאָרסמעאַט פאָרעם אַ קליין גרייס קוטלעץ. פּרעגלען די קוטלעץ פון צוויי זייטן אין גרינס ייל ביז אַ סקאָרינקע איז געשאפן. געדינט מיט דיין באַליבסטע זייַט שיסל. געטאן!
סערווינגז: 3-4