- מעל - 4 ברילן
- צוקער - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 0.5 טיספּונז
- גרינס ייל - 0.5 טעפּלעך
- הייוון - 20-30 גראַמז
- קאַרטאָפל - 3-4 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- קנאָבל - 1-2 ציין
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק
קאַרטאָפל שטיקל איז זייער סאַטיספייינג און געשמאַק. צוגרייטונג: דילוטע הייוון, צוקער, זאַלץ אין וואַרעם וואַסער. ביסלעכווייַז לייגן די סיפטיד מעל און ניד די טייג. אין די סוף לייגן די גרינס ייל און פאָרזעצן צו מישן. די טייג זאָל נישט שטעקן צו די שיסל און הענט. לייטלי שפּריצן די טייג מיט מעל אָדער שמירן מיט גרינס בוימל, דעקן מיט אַ ריין קיך האַנטעך און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט. ווען די טייג ריסעס, כייפּער עס און לאָזן עס קומען צוריק ווידער. פּילד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין דין קרייזן. מאָלן די ציבעלע. שמירן די פּאַן אָדער די פאָרעם מיט ייל און לייגן האַלב די טייג אין אַ דין שיכטע, פאָרמינג די עדזשאַז צוזאמען די עדזשאַז. שמירן די טייג מיט גרינס בוימל. לייגן די אַניאַנז, זאַלץ, פעפער און לייטלי גיסן מיט גרינס בוימל. Top די סלייסאַז פון פּאַטייטאָוז, אַזוי זיי אָוווערלאַפּ יעדער אנדערער. Top מיט קנאָבל, זאַלץ, פעפער און לייטלי גיסן מיט בוימל. קאָווער די פילונג מיט די רוען טייג און ווישן די עדזשאַז. אין דער צענטער פון דעם שטיקל, מאַכן אַ קליין שפּעלטל צו לאָזן פּאַרע צו אַנטלויפן. באַקן די שטיקל אין די ויוון בייַ 180-200 דיגריז פֿאַר 30-35 מינוט. באַקומען די פאַרטיק פּיראָג פון די ויוון, לייטלי רעגנדל מיט וואַסער, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו שטיין פֿאַר אַ בשעת.
סערווינגז: 8