- יי יאָוקס - 3 ברעקלעך (ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל)
- צוקער - 4 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - 1 פונט
- מעל 60 גראַמז
- קראָכמאַל - 40 גראַמז
- קאָניאַק - 1 גלאז (ינגרידיאַנץ פֿאַר ימפּרעגניישאַן)
- קאַווע - 1/4 קאַפּס
- פאַטי קרעם - 1/2 טעפּל (ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם)
- עגגס - 3 ברעקלעך
- צוקער - 3 זאכן. ספּונז
- פאַטי הייַזקע קעז - 250 גראַמז
- קיווי - 4 ברעקלעך (ינגרידיאַנץ פֿאַר באַפּוצונג)
- טרוסקאַווקע - 10 ברעקלעך
- שאָקאָלאַד ברעקל - 2 סט. ספּונז
1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו צעטיילן די יי יאָוקס פון די פּראָטעינס. קלאַפּן די יאָוקס אין אַ פּינע און ביסלעכווייַז לייגן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער. ווהיסק יי ווייץ מיט 1 קנאַקן פון זאַלץ, דעריבער לייגן צוקער, פאָרזעצן צו וויסק אויף. מישן מעל און קראָכמאַל, מישן העלפט פון די ריזאַלטינג מאַסע מיט די וויפּט יאָוקס. 1/3 פון די יי ווייץ געמישט מיט די יאָוק מאַסע. דעריבער לייגן די רוען פּאַרץ פון די פּראָטעין, מעל און קראָכמאַל. צו מישן. 2. לובראַקייט די דנאָ פון די באַקינג שיסל. שפּריצן אַ ביסל מעל און גיסן די טייג. היץ די ויוון צו 180 ° סי באַקן די שטיקל פֿאַר 35 מינוט. 3. נעמען די פאָרעם מיט די שטיקל פון די ויוון. שפּריצן אַ דין פּלאַסט פון מעל באַקינג טאַץ און שטעלן אויף אים אַ פאָרעם (דנאָ אַרויף). האַלטן די פורעם אין דעם פּאָסטן פֿאַר 10 מינוט. וואַרטן ביז די ביסקאַט האט קולד און צעטיילט אין 2 קלענערער קייקס. 4. קלאַפּן געזונט אין אַ שיסל פון פעט הייַזקע קעז. שטעלן אין די פרידזשידער. 5. קוקינג סטאַפינג: ווהיסק די קרעם מיט צוקער, דעמאָלט, אין אן אנדער שיסל, שלאָגן די צוקער און יי יאָוקס. לייגן הייַזקע קעז, קרעם און שאָקאָלאַד שפּאָן צו די יאָוק מאַסע. מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. 6. מיר גרייטן ימפּרעגניישאַן: מישן קאָניאַק און שטאַרק קאַווע. מיר ימפּרעגנייט דעם געמיש פון קייקס. מיר פאַרשפּרייטן די קרעם אויף דער ערשטער (נידעריקער) שטיקל. שפּיץ מיט אַ צווייט שטיקל. שמירן די שפּיץ פון די שטיקל מיט קרעם. שפּריצן מיט שאָקאָלאַד ברעקלעך, לייגן אויס סלייס פון קיווי און סטראָבעריז שנייַדן אין האַלב. מיר שטעלן דעם שטיקל אין די פרידזש פֿאַר 3.5 שעה.
סערווינגז: 4