זופּ פּיוריי Vishihoise פון פּאַטייטאָוז און ליקס אויב אין די זומער היץ איר ווי צו עסן קאַלט אָקרושקי אָדער בעעטראָאָט זופּ, אויב איר ווי סופּס, פּיוריי, און אויב איר זענט נאָר אַ ליבהאָבער פון געשמאַק, סאַטיספייינג און פּשוט עסנוואַרג, דעם זופּ וועט באַפרידיקן אַלע דיין באדערפענישן בייַ אַמאָל Simultaneously. עס איז זייער שנעל צוגעגרייט און פשוט, עס טוט נישט נעמען פילע פּראָדוקטן פֿאַר אים, אָבער דער רעזולטאַט איז אַמייזינג. ווי קיין שיסל מיט זייַן אייגן אָריגינעל נאָמען, Vishihoise זופּ האט זייַן אייגן געשיכטע. שורלי איר וויסן דער ערשטער טייל פון דעם נאָמען - ווישי. אויף דעם קאָסמעטיקס פון דעם סעריע, מיר הערן טעגלעך פון טעלעוויזיע גאַנצע, אָבער ווייניק וויסן אַז דאָס איז די נאָמען פון די Resort לאָוקייטאַד אין פֿראַנקרייַך מיט טערמאַל ספּרינגס. ווייַטער צו אים עס איז אַ קליין שטאָט ווו דער מחבר פון דער רעצעפּט פון אונדזער זופּ קומט פון - לאָוי דיאַ. אין איין צייַט ער עמיגרירט צו די יו. עס., ווו ער אַרבעט ווי אַ שעף בייַ די ריץ-קאַרלטאָן האָטעל. אין די הייס זומער פון 1917, ער נאַלאַדזשאַסטיק ריקאָלד זייַן מאַדערלאַנד און די קיילים אַז זיין באָבע און מוטער זענען פּריפּערינג. איך געדענקען, ווי אין די היץ דיילוטאַד די קאַרטאָפל זופּ מיט קאַלט מילך, און ווי געשמאַק עס איז געווען. דאַסיידינג צו ביטע די קאַסטאַמערז פון די האָטעל, לוי און קאָכן די ערשטער ווישויסאָיסע זופּ, געבן עס אַ נאָמען רעמאַניסאַנט פון אַ ווייַט כאָומלאַנד.
ינגרידיאַנץ:- ליקס 1 פּיסי.
- פּאָטאַטאָעס 4 פּקס.
- פּוטער 30 ג
- קרעם 125 מל
- הינדל יויך 700 מל
- מילך 1 טבספּ.
- ערד מושקאַט 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- טרעטן 1 צו מאַכן אַ קרעם זופּ Vishihoise הינדל יויך זאָל זיין וואַרעם, קרעם איז בעסער צו נעמען פאַטי בייַ מינדסטער 25-30%, ווי געזונט ווי פּאַטייטאָוז, ליקס, מילך און בשמים.
- שריט 2 שנייַדן די ווייַס טייל פון די ליקס מיט רינגס.
- טרעטן 3 אין אַ פאַן, צעשמעלצן די פּוטער און לייגן די ליקס.
- סטעפּ 4 לייַדנשאַפט דער ציבעלע ביז ווייך אויף מיטל היץ, אָבער היט זיך אַזוי אַז עס טוט נישט קער ראָזעווע.
- שריט 5 שיילן און שנייַדן די פּאַטייטאָוז.
- טרעטן 6 לייג די פּאַטייטאָוז צו די אַניאַנז און קאָך.
- שריט 7 גיסן די יויך און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט פֿאַר 20-25 מינוט.
- טרעטן 8 און לייגן מילך, זאַלץ און פעפער - אַראָפּנעמען פון היץ.
- שריט 9 שטעלן די Vishihoise זופּ אין אַ בלענדער און שלאָגן עס אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
- שריט 10 אַריבערפירן די האַלב מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן, לייגן די מושקאַט און 0.5 טעפּלעך פון קרעם, זאַלץ און פעפער צו טעם.
- שריט 11 געזונט וואַרעם, אָבער טאָן ניט ברענגען צו אַ קאָכן. דינען דעם זופּ ווישיאָמיסע קענען זיין וואַרעם אָדער קאַלט, ספּרינגקאַלד מיט פריש אַניאַנז.