א ביסל ביסל וועגן די סאַלאַט איך פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן אַ ויסגעצייכנט סאַלאַט אַז אַבזאָרבד די הערות פון פרעשנאַס און זומער קולנאַס. דעם סאַלאַט פארקערט אויס זייער ומגעוויינטלעך און געשמאַק, און, אין דערצו, עס בישליימעס פיץ מיט די געפּרעגלט פלייש. קריספּי פריש וגערקע בישליימעס קאַמביינז מיט אַ ווייך און ווייך אַוואַקאַדאָו, און אַ געמיש פון קנאָבל, גרין אַניאַנז און אַ קליין סומע פון שוואַרץ פעפער, גיט די סאַלאַט זייַן טיילן פון פּיקוואַנסי. און, לעסאָף, לימענע זאַפט. אין מיין מיינונג, עס איז די לימענע זאַפט אַז הצלחה עמפאַסייזד די געשמאַק פּאַליטרע פון די שיסל, געבן עס אַ פייַן צומיש פון זויער און, אין דער זעלביקער צייַט, עס גיט אַ יינציק סיטרוס אַראָמאַ.
ינגרידיאַנץ:- וגערקע 2 פּקס.
- אַוואָקאַדאָ 2 פּקס.
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- קנאָבל 1 קלאָווע
- לימענע 1 פּיסי.
- פעפער שוואַרץ ערד 3 פונט
- זאַלץ 3 קנאַקן
- גרין אַניאַנז 1 בינטל
- שריט 1 הויפּט ינגרידיאַנץ: אַוואָקאַדאָ, וגערקע, לימענע, גרין ציבעלע, פּעטרעשקע, קנאָבל.
- שריט 2 שנייַדן די קיוקאַמערז אין קובעס.
- שריט 3 שנייַדן די דייסט אַוואַקאַדאָו.
- שריט 4 שנייַדן די גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע.
- שריט 5 מישן די דורכשניט ינגרידיאַנץ, קערפאַלי, אָבער "דזשענטלי" מיקסינג זיי.
- טרעטן 6 לייגן איין קלאָווע פון קנאָבל, סקוויזד דורך די פּרעס, אין די סאַלאַט. אויך, זאַלץ, פעפער און גערודער די סאַלאַט ווידער.
- שריט 7 קוועטשן די לימענע זאַפט אין די סאַלאַט און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 8 די סאַלאַט איז גרייט! Bon appetit!