- הינדל ראַם - 1 שטיק
- בויגן - 2 ברעקלעך
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- סעלדעריי - 3 ברעקלעך
- טאָמאַטאָעס - 2 ברעקלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- פּעטרעשקע - 3 סט. ספּונז
- קומין - 3 סט. ספּונז
- פּאָטאַטאָעס - 1 שטיק
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 סט. אַ ספּונפול
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
1. טיילן די קאַרקאַס פון דעם הינדל אַזוי אַז עס איז געשטעלט אין אַ פאַן. שנייַדן פּעטרעשקע, ציבעלע, קנאָבל און סעלדעריי. שאָלעכץ און שנייַדן די קעראַץ. שנייַדן די טאַמאַטאָוז. פאַרלייגן דעם הינדל אין אַ גרויס פאַן און לייגן 1 ליטער פון וואַסער. לייג די הערבס און וועדזשטאַבאַלז, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ. קאָכן אויף נידעריק היץ (יויך זאָל קוים קאָכן) 2 שעה. 2. נאָך די ינגרידיאַנץ האָבן לינקס פֿאַר 2 שעה, פליסן די פליסיק צו באַקומען באַפרייַען פון אַלע די האַרט וואָס איז לינקס. איר האָבן אַ זייער געשמאַק הינדל זופּ, וואָס איר קענען עסן און אין דעם פאָרעם. סופּ קענען אויך טיקאַנד מיט פּאַטייטאָוז. 3. שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן 4 טיילן. שטעלן זיי אין יויך און קאָכן פֿאַר נאָך 35 מינוט אויף נידעריק היץ ביז די פּאַטייטאָוז פאַרווייכערן. דרייען די מאַשט פּאַטייטאָוז דורך האַנט אָדער מיט אַ בלענדער. דעם וועט מאַכן די זופּ מער געדיכט. פּרובירן די טעם און, אויב געוואלט, לייגן זאַלץ און פעפער. 4. גיסן זופּ אין פּלאַטעס און שפּריצן מיט פּעטרעשקע. הינדל זופּ קענען זיין געדינט ברויט פון קיין מין, אין דיין דיסקרעשאַן.
סערווינגז: 4