- פּאַטייטאָוז - 5-6 ברעקלעך
- באַקאָן - 100 גראַמז
- זויער קרעם - 125 גראַמז
- שווער קעז - 200 גראַמז
- גרין אַניאַנז - 3-4 ברעקלעך
- זאַלץ, פעפער - 1 לעפעלע
צו אָנהייבן מיט, קערפאַלי וואַשן אונדזער פּאַטייטאָוז מיט קאַלט וואַסער, און לייגן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און לאָזן עס טרוקן. שפּריצן די געוואשן פּאַטייטאָוז מיט זאַלץ. סעפּעראַטלי, יעדער קאַרטאָפל וואַפּעס מיט פאַרמייַדן, פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז. בעת די פּאַטייטאָוז זענען בייקט, מיר גרייטן די רגע טייל פון די שיסל. פּרעגלען אין סלייסיז פון בייקאָן סלייסאַז ביז גאָלדען ברוין, פיינלי צעהאַקן די גרין אַניאַנז און רייַבן אויף די כאַבאַרניק שווער קעז. איצט - די מערסט טשיקאַווע. מיר נעמען פּאַטייטאָוז אויס פון די ויוון און ניצן אַ לעפל פון יעדער פּאַטייטאָוז מיר נעמען די פּאַפּ אין אַזאַ אַ וועג אַז יעדער פּאַטייטאָוז נעמט די פאָרעם פון אַ שיפל. מיר מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז פון די פּאַפּ. לייג די קרעם אין סמעטענע און גרין אַניאַנז, זאַלץ און פעפער, מישן געזונט. מיר פּלאָמבירן אונדזער קאַרטאָפל באָוץ מיט די ריזאַלטינג פּיוריי, און אויף שפּיץ מיר שטעלן אויף זיי סלייסיז פון בייקאָן און געפּרעגלט קעז. באַקן עס אַלע אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 15 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 175 דיגריז. געטאן! דינען דעם שיסל נאָר הייס. זייער געזונט קאַמביינד מיט זויער קרעם און פריש הערבס. Bon appetit! :)
סערווינגז: 3-4