ווען דער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט צוגרייטונג "מימאָסאַ" איז געווען ינווענטאַד און וואס איז געווען נישט ביכולת צו פאַרלייגן עס דורך זייַן מחבר. פֿאַר די ערשטער מאָל סאַלאַד אנגעהויבן צו קאָכן אַרום די 1970 ס. מיר צוגעגרייט עס סאָוללי פֿאַר די האָלידייַס. ינגרידיאַנץ וואָס זענען געניצט צו מאַכן "מימאָסאַ", אַפֿילו בעשאַס די גלאבאלע דעפיציט אין די סאָוויעט תקופה, קען זיין לייכט באקומען אין קיין שפּייַזקראָם קראָם.
אין דער קלאַסיש סאַלאַט רעצעפּט , די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען געניצט: פּראָטעינס און יאָוקס פון האַרט-בוילד עגגס, אַניאַנז, שווער קעז, קאַנד לאַקס און מייַאָנעז, אָן וואָס דעם סאַלאַט איז שווער צו ימאַדזשאַן. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון די סאַלאַט זענען געלייגט אין לייַערס אין אַ סאַלאַט שיסל, און יעדער שיכטע איז קאָוטאַד מיט מייַאָנעז. די שפּיץ שיכטע איז אויך לובראַקייטיד און שפּריצן מיט גרייטיד יי יאָוק. דעמאָלט דער סאַלאַט איז געשיקט צו די פרידזשידער פֿאַר קאָאָלינג.
נאָוואַדייַס עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג סאַלאַט "מימאָסאַ", און יעדער באַלעבאָסטע האט זיין אייגן. אָפט אַזאַ רעסאַפּיז נעמען די דערצו פון נאָך ינגרידיאַנץ, פֿאַר בייַשפּיל, פּאַטייטאָוז, רייַז, apples, קעראַץ, צעלאָזן קעז, וואָלנאַץ, פּוטער. אין דער זעלביקער צייַט טראדיציאנעלן קאַמפּאָונאַנץ פון סאַלאַט (קאַנד פיש, עגגס, אַניאַנז און מייַאָנעז) זענען פאָרשטעלן אין קיין רעצעפּט. קאַנד פיש קענען זיין פון פאַרשידענע טייפּס: ראָזעווע לאַקס אָדער לאַקס, און קענען אויך נוצן קאַנד דאָרש, סאַורי, טונאַ. אויך, אין עטלעכע קוקינג אָפּציעס, "מימאָסאַ" ניצט קראַב פלייש אָדער קראַב סטיקס.
יעדער ינגרידיאַנץ ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, פיינלי שנייַדן אָדער ניד מיט אַ גאָפּל. פיש קאַנד עסנוואַרג, אויב נייטיק, איז באפרייט פון די ביינער און, ווי אַ הערשן, קנעאַדעד מיט אַ גאָפּל. רייַז, פּאַטייטאָוז, עגגס, קעראַץ פאַר-קאָכן. אין וואָס סדר צו לייגן אויס די קאַמפּאָונאַנץ, יעדער באַלעבאָסטע באַשלאָסן פֿאַר זיך. פילע איבערגעלעבט כאַוסווייווז רעקאָמענדירן צו לייגן אַניאַנז פֿאַר פיש צו דערגרייכן די אָפּטימאַל געשמאַק קאָמבינאַציע. א פּוטער קענען מאַכן די טעם פון די שיסל מער מילד.
פאַרשפּרייטן די סאַלאַט איז בעסטער אין אַ טראַנספּעראַנט סאַלאַט שיסל, קריסטאַל אָדער גלאז. אין דעם פאַל, די לייַערס פון סאַלאַט וועט זיין בעסער קענטיק, וואָס וועט געבן עס אַ מער ספּעקטאַקיאַלער אויסזען ווען געדינט אויף די טיש. כאָטש דאָס איז נישט אַ מאַנדאַטאָרי פּאַס. קיין סאַלאַט שיסל וואָס איז בנימצא אויף די לאָקאַל איז אויך פּאַסיק. צו מאַכן עס מער באַקוועם צו צוגרייטן די סאַלאַט און לייגן די לייַערס, עס איז בעסער אַז די סאַלאַט שיסל איז פלאַך-באַטאַמד און נישט זייער טיף.
ווי אין דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר "מימאָסאַ", די סאַלאַט באַפּוצונג איז ווי גייט: די שפּיץ שיכטע איז גריסט מיט מייַאָנעז און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד יאָוק. דאָס איז דער הויפּט דיסטינגגווישינג שטריך פון דעם סאַלאַט, וואָס דיסטינגגווישיז עס פון אנדערע קיילים אויף די טיש. אויך, די סאַלאַט קענען זיין דעקערייטאַד מיט קראָפּ, פּעטרעשקע און שנייַדן וועדזשטאַבאַלז - עס אַלע דעפּענדס אויף די קולינאַריש סקילז און פאַנטאַזיע פון די באַלעבאָסטע.
"מימאָסאַ" רייטפאַל פארדינט זייַן אָרט אויף די פעסטיוו טיש, און אָפט עס איז צוגעגרייט אין וואָכעדיק לעבן. סאַלאַט קענען זיין האַלב אויף וויקענדז און אויף וויקדייז צו באַלעווען משפּחה מיטגלידער. אין פילע קולינאַריש סטאָרז איר קענען קויפן פאַרטיק סאַלאַט "מימאָסאַ" און געניסן די מעהודערדיק טעם פון דעם שיסל.