- לימז - 2 קילאָגראַמס
- צוקער - 1,8 קילאָ
- וואַסער - - ליטער
- צימערינג, וואַניל - - צו טעם
לעמאָנס זאָל זיין ונ דורך רינסעד, שנייַדן צוזאַמען מיט הויט אויף דין קרעססענץ און שטעלן אין אַ טיף שיסל. לעמאָנס גיסן מיט שפּיץ פון קאַלט בוילד וואַסער און לאָזן צו ינפיוז אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ טאָג. נאָך אַ טאָג, פליסן די וואַסער, שטעלן לעמאַנז אין אַ פאַן און גיסן נייַע וואַסער (0.5 ליטער). דעריבער שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, מיר שמעקן לימענע פֿאַר וועגן 30 מינוט, ביז די שאָלעכץ ווערט זייער ווייך. אין אן אנדער פאַן, קאָכן די צוקער סירעפּ. צו טאָן דאָס, צוקער וועט גיסן 1/4 טעפּל פון וואַסער און שטעלן אויף אַ שטאַרק פייַער. קאָכן די סירעפּ ביז די צוקער גאָר צעלאָזן. ווייַטער, אַריבערפירן די לעמאַנז צו די סירעפּ. קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ, לייטלי קיל און ענגשאַפט מיט אַ בלענדער אָדער פליישמילכל. לייג צימערינג אָדער וואַניל צו טעם, גיסן אויף קאַנס. פארמאכט און סטעראַלייזד.
סערווינגז: 9-11