דזשאַם פון זשורעכלינעס "פינף מינוט" - שריט-דורך-שריט רעצעפּט
דעם וואַריאַנט פון זשורעכלינעס דזשאַם אָן יגזאַדזשעריישאַן קענען זיין גערופן די מערסט פאָלקס. און אַלע, ווייַל פֿאַר זיין פּרעפּעריישאַנז, ווי איר שוין געסט פון דעם טיטל, עס וועט נעמען בלויז 5 מינוט. אין דערצו, איר קענען נוצן ביידע פריש און פאַרפרוירן בעריז - דאָס קען נישט ווירקן די קוואַליטעט און טעם פון קלעם.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- זשורעכלינעס - 1 קג
- גראַניאַלער צוקער - 1.6 קג
- בוילד וואַסער - 600 ג
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
- מיר סאָרט דורך די פירות פון קראַנבעריז, אַראָפּנעמען טוויגז און בלעטער. מיר וואַרפן אויס שלעכט בעריז.
- קראַנבעריז זענען געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, מיר וואַרפן זיי אויף אַ קאַלאַנדער צו וואַסער די גלאז. פאַרשפּרייטן אויף אַ טאַץ אָדער אַ האַנטעך, לאָזן עס טרוקן.
- מיר פאַלן מיט בעריז צוקער און גיסן האַלב די וואַסער אין די פּאַן. מיר שטעלן עס אויף די פייַער און ברענגען אים צו אַ קאָכן, געדענקען צו קאָך עס.
Attention please! די פּאַן זאָל זיין דאַווקע מיט דיק ווענט, אַזוי אַז דער קלעם טוט ניט פאַרברענען.
- מיר ווארטן פֿאַר די בוילינג און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- קאָווער די קלעם מיט אַ דעקל און שטעלן עס באַזונדער פֿאַר די נאַכט.
- אין דער מאָרגן מיר ווידער שטעלן די פּאַן מיט קלעם פון די קראַנבעריז אויף דעם פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן און נאָך 5 מינוט קער אַוועק.
וויכטיק! דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קעסיידער באַזייַטיקן די פּינע מיט אַ לעפל אָדער אַ לעפל. אויב איר טאָן ניט, די אַרייַנשטופּן וועט נישט ויסקוקן צו זיין טראַנספּעראַנט.
- סטעריליזירן דעם קאַנטיינער פֿאַר קלעם און דעקל. אן אנדער וואַרעם קלעם איז אויסגעגאסן אין דזשאַרז און ראָולד. קיל די דזשאַרז קאַפּויער אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך קאָאָלינג מיר מאַך די קלעם אין די פרידזשידער.
קראַנבעררי אַרייַנשטופּן מיט apples - שריט דורך שריט רעצעפּט
א גוט רעצעפּט פֿאַר יענע וואס בעסער קלעם שיקן. אין זייַן קאָנסיסטענסי, עס ריזעמבאַלז פרוכט פּיוריי, וואָס איז אַזוי זייער אָנגענעם פֿאַר יונג קינדער, וואָס זענען נישט אַזוי גרינג צו קראַפט צו עסן עפּעס נוצלעך.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 2 קג
- קראַנבעריז - 1.5 קג
- apples - 0.5 קג
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
- אונטער פליסנדיק וואַסער וואַשן מיין קראַנבעריז, באַזייַטיקן סטיקס און טוויגז.
- Apples are washed, cut the peel, cut into slices or straws.
- בעריז קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט. איר קענען גיסן די קראַנבעריז אין אַ קאַלאַנדער און צעהאַקן אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער עטלעכע מאל ביז עס ווייסט.
- אין דער זעלביקער וועג, מיר היץ די apples פֿאַר 10 מינוט.
- טאַרע מיט בעריז שטעלן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. מיר קאָכן פֿאַר 30 מינוט. נאָך 15 מינוט קאָכן צו קראַנבעריז לייגן apples. עטלעכע מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, איר קענען לייגן לימענע אָדער צימערינג פֿאַר טאַם.
קראַנבעררי אַרייַנשטופּן מיט קווינס - שריט דורך שריט רעצעפּט
ווי קראַנבעריז, קווינס איז זייער געזונט. דעריבער, ניצן זיי אין איין רעצעפּט, איר קענען זאָגן אַז איר זענט נישט קוקינג אַ אַרייַנשטופּן, אָבער אַ מאַדיסאַנאַל טרונק. דערצו, ביידע קאַמפּאָונאַנץ זענען בישליימעס קאַמביינד, עמפאַסייזינג די טייסץ פון יעדער אנדערער.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- זשורעכלינעס - 0.5 קג
- קווינס - 0.5 קג
- גראַנולאַטעד צוקער - 0.5 קג
- וואַסער - 200 מל.
- ינגבער וואָרצל - 4 סענטימעטער
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
- קודם, קאָכן די סירעפּ: שטעלן די קאַנטיינער פֿאַר קוקינג קלעם אויף די פייַער, גיסן וואַסער און גיסן די צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג טייל מאָל. ווען די צוקער דיסאָלז, לאָזן ס גיסן פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- מיר וואַש די ייוואַ, שנייַדן עס אין קיובז און וואַרפן עס אין די האר. מיר קאָכן פֿאַר 20 מינוט, וואַטשינג די קווינס - עס זאָל ווערן טראַנסלוסאַנט.
- לייג קראַנבעריז און אַ גאַנץ וואָרצל פון ינגבער, פריער געוואשן און פּילד.
- קאָכן וועגן האַלב אַ שעה איידער טיקנינג. מיר באַקומען די וואָרצל פון ינגבער.
- מיר גיסן אַ געשמאַק מייַכל אויף פאַר - סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד זיי אַרויף.