- מאַלענע קלעם - 300 גראַמז
- צוקער - 200 גראַמז
- דזשעלאַטאַן - 30 גראַמז
- מעל - 100 גראַמז
- פּוטער - 50 גראַמז
- יי יאָוק - 1 שטיק
- Vanilla Sugar - 1 Pinch
- הייַזקע קעז - 120 גראַמז
- סמעטענע 30% - 450 גראַמז
ערשטער, צוגרייטן אַ קורץ טייג. צו טאָן דאָס, צעהאַקן די פּוטער מיט מעל אין קליין גריץ, לייגן די יאָוק און צוקער. ניד די טייג ביז ענג. דערנאָך פאַרמאַכן דעם פילם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. דעמאָלט ראָולד אויס, שנייַדן אויס די פאָרעם, פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ באַקינג בויגן, דורכשטעכן עס מיט אַ גאָפּל, דעקן מיט באַקינג פּאַפּיר, גיסן רייַז אָדער בינז אויף שפּיץ (די פּאַפּיר טוט נישט פליען אַוועק) און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט (בייַ 200 ג). מיר גרייטן די קורד קרעם. צו טאָן דאָס, אין אַ טיף שיסל מיט אַ בלענדער, צעטל די הייַזקע קעז, לייגן צוקער, וואַניללין און דזשעלאַטאַן צו עס און שאָקלען ווידער. געלאַטין איז צוגעגרייט אין שטייַגן, אַזוי: דזשעלאַטאַן צו צעלאָזן אין אַ גלאז פון וואַסער, שטעלן אויף אַ טעלער און ברענגען צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן. לאָזן די געלאַטין קיל. דעריבער לייגן זויער קרעם און וויסק ווידער. דעמאָלט אין די פאָרעם, גיסן די ערשטער שיכטע פון קרעם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. פון מאַלענע דזשעלי שנייַדן אַ קלענערער קרייַז און שטעלן אויף די פאַרפרוירן שיכטע פון קרעם. און מיד גיסן די רגע שיכטע פון קורד קרעם. פּלאָמבירן נישט אַרויף צו די סוף. און שיקן עס צוריק צו די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. דעמאָלט קומט די רגע קייַלעכיק זשעלע מער. און ווידער גיסן די לעצט שיכטע פון קרעם. גיסן די לעצטע פּלאַסט פון קרעם. בלאַנטינג די ייבערפלאַך פון די מעסער. שטעלן אין די פרידזש פֿאַר 2-3 שעה ביז די פאַרבייַסן איז גאָר סאַלידאַפייד. איידער געדינט, די פאַרפרוירן פאַרבייַסן זאָל זיין קערפאַלי לאָואַסט אין הייס וואַסער פֿאַר 20 סעקונדעס און דאַן פארקערט איבער די פאָרעם צו אַ שאָרטקרעאַד קיכל. גאַרניש מיט ראַזבעריז. געטאן!
סערווינגז: 4-5