- מעל - 1 קילאָ
- מילך - 400 גראַמז
- עגגס (יאָוקס) - 5 ברעקלעך
- צוקער - 380 גראַמז
- בוימל אָדער מאַרגאַרין - 300 גראַמז
- זאַלץ - 0.5 טיספּונז
- הייוון - 40 גראַמז
- סמעטענע - 1 סט. אַ ספּונפול
אין וואַרעם מילך, צעלאָזן די הייוון, לייגן העלפט אַ קילאָ פון מעל, מישן געזונט און לאָזן די טייג העכערונג צוויי מאָל אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך דעם, לייגן זאַלץ, יאָוקס, פּאַודערד מיט צוקער און ווייַס. סטיר, גיסן אנדערן 0.5 קג פון מעל און ניד די טייג. אין די סוף, לייגן צעלאָזן מאַרגאַרין אָדער פּוטער. דער טייג זאָל נישט שטעקן צו די הענט, אָדער צו די זייטן פון די קיילים. דעקן די טייג מיט אַ האַנטעך און לייגן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1.5-2 שעה. ווען די טייג איז ינפיוזד, שטעלן עס אויף אַ ברעט, ספּרינגקאַלד מיט מעל, טיילן אין באַנדאַלז. מיר שנייַדן די באַנדאַלז אין יידעניקאַל ברעקלעך און זעמל באַללס אויס פון זיי. מיר לייגן די וואָרקפּיעסעס אויף יילד באַקינג שיץ אין אַ גרויס ווייַטקייט פון יעדער אנדערער, ווייַל דער טייג וועט העכערונג. און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 20 מינוט. בשעת די צוקונפֿט בונס זענען פּאַסיק, מישן זויער קרעם מיט מעל און פּוטער. פּריקאָע די ויוון צו 230 דיגריז. איצט דריקן די בונס דלאָניע צו די בויגן און שמירן זיי מיט זויער געמיש. שפּיץ מיט צוקער און שיקן צו די ויוון פֿאַר 15 מינוט. גרייט בונס זענען בעסער געדינט אויף די טיש אַ ביסל קולד. Bon appetit!
סערווינגז: 12 פּקס.