סאַנדוויטשיז פֿאַר לאָנטש
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- 2 סלייסיז פון גרוי לאַנד ברויט
- 2 טבספּ. l. אַפּריקאָס אָדער פערשקע קלעם
- אַ רעפטל פון בלוי קעז מיט פורעם (פֿאַר בייַשפּיל, Roquefort, "Dor Blue")
- 1 רעפטל פון ווייך קעז
- 2 דין שיץ פון שינקע
- פּוטער.
וואָס צו טאָן:
1. פאַרשפּרייטן אַ ביסל קלעם אויף איין רעפטל פון ברויט. אויף שפּיץ, דעקן די קלעם מיט אַ רעפטל פון ווייך קעז, סלייסיז פון שינקע, און דעמאָלט לייגן אַ רעפטל פון בלוי קעז מיט שימל. 2. לאָזנ שווימען די ייבערפלאַך פון די בלוי קעז מיט די רוען אַרייַנשטופּן און דעקן מיט אַ צווייט רעפטל פון ברויט. 3. צעשמעלצן די ניט-שטעקן פריינג פּאַן אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען די סענדוויטש אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין (די קעז זאָל צעלאָזן).
פֿאַרבייַסן "אַליס"
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- Z00 ג פון פעננעל
- 100 ג מאַנגאָ
- 5 ספּיגס פון סילאַנטראָו
- 2 טבספּ. l. מאַסלינע בוימל
- 1 צפּ. עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 שראַב פון קערי פּודער
- 12 סלייסיז פון שווער קעז
- 2 עגגס
- 150 ג ברעאַדקרומבס
- 2 טבספּ. l. sesame
- 4 טבספּ. l. מאַסלינע בוימל
- זאַלץ, פעפער.
וואָס צו טאָן:
1. פֿאַר אַ סאַלאַט אין אַ שיסל, מישן די מאַסלינע ייל, עסיק און קערי. וואַשן די פעננעל און טינלי צעהאַקן. פיינלי צעהאַקן די קאָריאַנדער. מאַנגאָ שנייַדן אין קליין קובעס. כל געמישט מיט דעם סאָוס און שטעלן אויף אַ שיסל. 2. סלייסיז פון קעז שפּריצן העלפט די חלק פון סעסאַמי זאמען אויף איין זייַט. פּרעסע די זאמען מיט דיין האַנט, קער איבער אַ שטיק פון קעז און איבערחזרן די אָפּעראַציע. 3. ווהיסק עגגס אין אַ שיסל מיט זאַלץ און פעפער. מאָיסטען זיי מיט ברעקלעך פון קעז מיט סעסאַמי, דעמאָלט ייַנוויקלען אין ברעאַדקרומבס. איבערחזרן. 4. אין אַ גרויס סקאָווראָדע, היץ 4 טבספּ. l. מאַסלינע ייל און פּרעגלען די קעז פון קעז פון צוויי זייטן צו אַ גאָלדען סקאָרינקע. דעריבער שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו מאַכן ייל גלאז. שטעלן די קעז אין אַ ברעאַדינג איבער די סאַלאַט און דינען.
פֿאַרבייַסן שטיקל מיט קעז און בייקאָן
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- 2 ליקס (ווייַס טייל)
- 200 מל פון וואַסער
- 150 ג קעז מיט קנאָבל און הערבס
- 1 פּאַק פון בלאָז געבעקס
- 100 גראַמז פון שינקע.
וואָס צו טאָן:
1. שנייַדן אַניאַנז אין העלפט לענגטס, דעמאָלט שנייַדן פיינלי. 2. שטעלן די אַניאַנז אין אַ פאַן מיט 200 מל פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. אויף נידעריק היץ ביז די פליסיק יוואַפּערייץ. לייגן פיינלי געהאַקט קעז און קאָכן פֿאַר 2 מער מינוט. 3. ראָלל אויס די טייג, שטעלן עס אין אַ באַטערד און פּאַרמעט-באדעקט פאָרעם, שטעלן אַניאַנז און קעז און פיינלי געהאַקט שינקע. 4. באַקן דעם שטיקל אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט. בייַ 220 °. איר קענען בייַטן די טעם פון די פּיראָג ניצן פאַרשידענע סאָרץ פון קעז - פֿאַר בייַשפּיל, קעז מיט ניסלעך, הזיתים.
Triangles with pâté
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- א קענען פון פלייש פּאַטייטאָוז (ווייינג 156 ג)
- פּאַקינג פון גרייט-געמאכט פּיטש הייוון טייג
- 1 יי יאָוק
- עטלעכע קאַלט וואַסער
- אַ ביסל ערד אין מאַנדל מעל.
וואָס צו טאָן:
1. ויסמעקן די סקווערז פון די פּרובירן פּאַפּ און לייטלי ייַננעצן די עדזשאַז מיט קאַלט וואַסער. אין דער צענטער פון יעדער אָרט אַ ביסל פּייט און שפּריצן מיט מאַנדל מעל. 2. פּלאָמבירן די קוואַדראַט דייאַגאַנאַלי צוויי מאָל אַזוי אַז די פּאַטיז זענען טרייאַנגגיאַלער. 3. לייטלי שלאָגן די יי יאָוק מיט אַ ביסל קאַלט וואַסער און שמירן די ייבערפלאַך פון די פּאַטיז. אָרט די פּאַטיז אויף אַ באַקינג טאַץ מויסאַנד מיט וואַסער און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. 4. דערנאָך שטעלן די באַקינג טאַץ מיט די פּאַטיז אין די ויוון, העאַטעד צו 220 °, און באַקן ביז גאָלדען ברוין (20-30 מינוט).
סאַלאַט "שטימונג"
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- 500 ג פון דאַנדאַנדיאָן גרינז (אָדער קיין סאָרט פון גרין סאַלאַט)
- 100 ג פון בייקאָן
- 2 קעפ פון שאַט
- 1 קלאָווע פון קנאָבל
- 1 יי
- 2 טבספּ. l. עסיק
- 1 טבספּ. l. זענעפט
- 4 טבספּ. l. גרינס בוימל
- זאַלץ
- שוואַרץ פעפער צו טעם.
וואָס צו טאָן:
1. וואַשן די בלעטער פון דאַנדליאַנז אָדער סאַלאַט בלעטער, טרוקן און פיינלי כאַפּן. 2. עגג קאָכן שווער, קיל אונטער אַ שטראָם פון קאַלט וואַסער און ריין. צעטיילט די פּראָטעין פון די יאָוק. שאַלאָט שאַלץ און קנאָבל און צעהאַקן פיינלי. 3. באַקאָן שנייַדן אין סטריפּס און פּרעגלען אין בוימל איבער מיטל היץ ביז קרוכלע. 4. מישן זענעפט מיט עסיק, לייגן ציבעלע און קנאָבל, געהאַקט יאָוק, זאַלץ און פעפער. בלעטער פון דאַנדאַלייאַן אָדער סאַלאַט אויף אַ שיסל, גיסן מיט סאָוס, לייגן בייקאָן, מישן, באַצירן מיט ברעקלעך פון יי ווייַס. דינען מיד.
פּורעע מיט קירבעס און פּאַטייטאָוז
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- קירבעס - 600 ג
- פּאַטייטאָוז -2 פּקס.
- סמעטענע - 3 טבספּ. l.
- יויך הינדל - 4 טעפּלעך
- מושקאַט גרייטיד
- שוואַרץ פעפער פּודער
- זאַלץ צו טעם.
וואָס צו טאָן:
1. שאָלעכץ די קירבעס און פּאַטייטאָוז. שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין קובעס און קאָכן אין בוילינג יויך פֿאַר 25 מינוט. ביז גרייט. 2. צוגרייטן פּיוריי פון גרייט-געמאכט וועדזשטאַבאַלז. לייג זויער קרעם, מושקאַט, זאַלץ, פעפער און מישן. 3. ווען געדינט, שפּריצן פיינלי געהאַקט גרינז.
ספּאַגעטי מיט הזיתים און מאַשרומז
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- ספּאַגעטי - 250 ג
- מאַשרומז -250 ג
- הזיתים אָן שטיינער-1 גלאז
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 250 ג
- טשילי רויט -1/2 פּאָד
- קנאָבל -1 צאָן
- פּעטרעשקע שרעדיד פּעטרעשקע - 2 טבספּ. l.
- קעז שווער גרייטיד - 2 טבספּ. l.
- מאַסלינע בוימל -1 טעפּל. l.
- זאַלץ.
וואָס צו טאָן:
1. גרינדינג קנאָבל, און פּרעגלען אין ייל 1 מין. לייגן סלייסט מאַשרומז און פּרעגלען אונטער די דעקל מיט מעסיק באַהיצונג פֿאַר 5 מינוט. 2. שטעלן מאַשרומז אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, לייגן הזיתים, פּעטרעשקע, געהאַקט טשילי אָן זאמען און מאָל צו גלאַט. 3. ספּאַגעטי קאָכן אין אַ פּלאַץ פון סאָלטיד וואַסער און פליפּ צו אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט פאַרבינדן מיט די האַלב פּאַטייטאָוז. 4. שטעלן די טאַמאַטאָוז אין די פּאַן אָן בוימל און וואַרעם, דרייען, 2-3 מינוט, ביז זיי אָנהייבן צו פּלאַצן. ווען געדינט, באַצירן מיט טאַמייטאָוז, הזיתים און שפּריצן מיט קעז.
לעווער אין אונגעריש
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- לעבער פון קאַלבפלייש אָדער גאַנדז - 450 ג
- ווייץ מעל -1.5 טבספּ. l.
- יי -1 פּקס.
- ברויט ברעקלעך - 3 טבספּ. l.
- גרינס ייל - 2 טבספּ. l.
- פּעטרעשקע שרעדיד פּעטרעשקע - 2 טבספּ. l.
- רויט פעפער פּודער
- זאַלץ.
וואָס צו טאָן:
1. קאַט די לעבער אין קליין סלייסיז. 2. פּעפּער, פּאַן אין מעל, דעמאָלט טונקען אין אַ יי און זאַפּאַדירויטע אין ברעאַדקרומבס. 3. פּרעגלען די לעבער אויף אַ שטארק העאַטעד גרינס בוימל. אין די סוף, בראָטן זאַלץ. ווען געדינט, באַצירן מיט פּעטרעשקע.
Fish Buglam
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- סטורגעאָן (אָדער סטורגעאָן) -1 קג
- טאַמאַטאָוז -1 קג
- ציבעלע - 4-5 קעפ
- קאָריאַנדער - 5-6 רוץ
- לימענע -1 פּיסי.
- בייַ בלעטער -2-3 פּקס.
- גרינס ייל -1 גלאז
- זאַלץ
- ערד פעפער צו טעם.
וואָס צו טאָן:
1. צוגעגרייט סטורגעאָן אָדער בעלוגאַ דזשענטלי שנייַדן אין פּאָרשאַנז. 2. גיסן אַ שטיק פון גרינס ייל אין אַ טאָפּ פון צונעמען גרייס, לייגן די פיש, פיינלי געהאַקט סילאַנטראָ וואָרצל, פּילד און געהאַקט אַניאַנז, סלייסט לימענע און טאַמאַטאָוז, לייגן זאַלץ, פעפער, בייַ בלאַט. 3. גיסן די רוען ייל און קאָכן ביז קאָכן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט.
אונדזער עצה:
פון די פונט פון מיינונג פון דיעטעטיקס, סטערדזשאַן איז אַ ידעאַל פּראָדוקט: עס איז רייַך אין פאָספאָר און פּראָטעין, עס איז לייכט דיידזשעסטיד, עס איז סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ. צוגרייטן עס איז נישט שווער. איר קענען נאָר לאָזן די סטערדזשאַן אין אַ ווייַס ווייַן מיט אַ פיינלי געהאַקט ציבעלע אָדער זאַקאָניראָוואַט קאַנסיסטאַנטלי אין מעל, עגגס און ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין טיף-געפּרעגלט.
סודאַק בוילד מיט פויליש סאָוס
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- Pike perch -1 קג
- קעראַץ - 1/3 פּקס.
- ציבעלע -1 / 4 פון די מיטל קאָפּ
- פּעטרעשקע וואָרצל
- זאַלץ.
פֿאַר סאָוס:
- פּוטער -140 ג
- בוילד יי -1 פּקס.
- הזיתים אָן פּיץ -1 טבספּ. l.
- גרינז קראָפּ געהאַקט - 2 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט - 1/2 צפּ.
- זאַלץ.
וואָס צו טאָן:
1. פּיק שטול אויף די פילעט מיט הויט און קאָסטאַל ביינער און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. 2. ברעקלעך פון סאָסנע בעאַטשקע, שנייַדן די הויט אין עטלעכע ערטער, שטעלן עס אין די סטעפּאַן הויט אַרויף, גיסן הייס וואַסער 1-2 סענטימעטער אויבן די פיש 'ס מדרגה, לייגן די געהאַקט אַניאַנז, קעראַץ און פּעטרעשקע וואָרצל, זאַלץ און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. 3. פֿאַר סאָוס אין די צעלאָזן פּוטער, לייגן געהאַקט יי, אָליוועס, גרינז, לימענע זאַפט, זאַלץ און מישן. 4. ווען געדינט פיש, שטעלן אויף אַ שיסל, שפּיץ אַרויף מיט האַלב סאָוס. גאַרניש מיט בוילד פּאַטייטאָוז און פּאַפּשוי, שפּריצן מיט געהאַקט גרינז.
סאַרדינז מיט זוינע סאָוס
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- 2 קג סאַרדינז
- 2 עגגס
- 100 ג פון מעל
- 2 טבספּ. l. גרינס בוימל
- 1 טבספּ. l. ווייַן עסיק
- 1 ספּריג פון פּעטרעשקע
- 4 קעפ פון שאָטן
- 1 קלאָווע פון קנאָבל
- זאַלץ, פעפער.
וואָס צו טאָן:
1. סאַרדינז ריין, אַראָפּנעמען די סקאַלפּ. קאַרקאַסיז וואַש, טרוקן, זאַלץ און פעפער ין און אַרויס. 2. וויסט די עגגס. 3. סאַרדינז ייַננעצן אין אַ יי, דעמאָלט ראָלל אין מעל און שטעלן אויף אַ פריינג פּאַן מיט פּרעהעאַטעד גרינס בוימל. פריי דיפּענדינג אויף די גרייס פון פיש 3-5 מין. אויף יעדער זייַט. 4. שאַלאַץ וועט זיין פּילד, שנייַדן אין דין האַלב-רינגס. וואַש און צעהאַקן די פּעטרעשקע, צעהאַקן די קלאָווע פון קנאָבל. מישן ציבעלע, פּעטרעשקע און קנאָבל און גיסן זיי מיט עסיק געמישט מיט זאַלץ און פעפער. פאַרטיק סאַרדינז שטעלן אויף אַ שיסל, גיסן ציבעלע סאָוס און באַצירן, ווי וועט פּינטלעך פאַנטאַזיע.
ראָוואַני פיש פאַליי
וואָס איר דאַרפֿן:
- 4 פיליץ פון קיין ווייַס פיש
- 250 ג פון מאַשרומז
- 6 קעפ פון שאָטן
- 1 טעפּל ווייַן עסיק
- 4 טבספּ. l. סמעטענע
- זאַלץ
- פעפער
- פּעקל קיין פאַרפרוירן געמיש פון וועדזשטאַבאַלז צו געשמאַק.
וואָס צו טאָן:
1. ריין די פיש פיליץ און טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך, זאַלץ, פעפער. 2. וואַשן מאַשרומז אונטער פליסיק וואַסער, טרוקן און רעפטל דין סלייסיז. 3. שאָלעכץ און טינלי צעהאַקן די שאַלץ. 4. גוט ייל די היץפּראָאָף פאָרעם, שטעלן וועדזשטאַבאַלז, טשאַמפּיגנאַנז, אַניאַנז, זאַלץ און פעפער (איר קענען שפּריצן מיט געווירץ פֿאַר וועדזשטאַבאַלז), מישן, קערפאַלי לייגן פיש פיליץ און גיסן עסיק געמישט מיט זויער קרעם. באַקן אין די ויוון בייַ 220 ° 15 מין. דינען אָן גענומען אויס פון די באַקינג שיסל.
קאָאָקיעס «בוטטאָנס»
וואָס איר דאַרפֿן:
- 150 ג פון ערד אַלמאַנדז
- 250 ג פון פּאַודערד צוקער
- 1 טבספּ. l. קאַקאַאָ פּודער
- 4 יי ווייץ (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טבספּ. l. צוקער.
פֿאַר ינטערלייַער:
- 125 ג פון שאָקאָלאַד
- 100 מל פון פליסיק קרעם
- 35 ג פון פּוטער.
וואָס צו טאָן:
1. מיקס אַלמאַנדז מיט צוקער פּודער און קאַקאַאָ, דעמאָלט סיפט די געמיש איבער אַ שיסל. ווהיסק די וויפּט בינז ביז אַ פעסט פּינע, ביסלעכווייַז אַדינג צוקער. 2. דזשענטלי מישן די מאַנדל געמיש מיט וויפּט ווהיטעס. דעריבער לייגן עס אין אַ לעפל אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט, פאָרמינג אַ פלאַך קייַלעכיק ביסקאַט וועגן 4 סענטימעטער אין דיאַמעטער. 3. לאָזן שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 6 שעה, און שטעלן אין אַ ויוון צו 200 °, און גלייַך רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 140 °. באַקן פֿאַר 10-12 מינוט. לאָזן קיל און קערפאַלי באַזייַטיקן פון די פּאַרמעט. 4. קרעם ברענגען צו אַ קאָכן, שטעלן די גרייטיד שאָקאָלאַד אין זיי, מישן ביז עס מעלץ גאָר. פאָרשטעלן די בוימל, מישן צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, קיל געזונט. קליי פּערז פון קיכלעך מיט אַ קרעם.
פאַרבייַסן
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- 5 גרויס יי ווייַס
- 250 ג פון פּאַודערד צוקער
- 2 צפּ. פּאַפּשוי מעל
- פּינטש פון סיטריק זויער
- 1 צפּ. ווייַס ווייַן עסיק.
פילונג:
- 300 מל קרימי וויפּינג קרעם
- 500 ג קיין סיזאַנאַל פרוכט און בעריז.
וואָס צו טאָן:
1. קלאַפּן ווייץ און אַ האַלב דינען פון פּאַודערד צוקער ביז ווייך פּיקס. דו זאלסט נישט האַלטן כיפּינג, לייגן די רוען פּאַודערד צוקער צו די לעפל ביז די געמיש ווערט שייגעץ און בלאַנק. באַקענען פּאַפּשוי מעל, סיטריק זויער און עסיק. 2. גענטלי לייגן די געמיש אין אַ קייַלעכיק פאָרעם מיט ניט-שטעקן קאָוטינג, באדעקט מיט פּאַרמעט, און פורעם די דנאָ און זייטן. 3. שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 °, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו 150 ° און באַקן די מערינגוע פֿאַר 1 שעה און 15 מינוט. קער אַוועק די ויוון און לאָזן די מערינגוע צו קילן גאָר. 4. קערפאַלי נעמען די מערענגו פון די פורעם און פּלאָמבירן עס מיט וויפּט קרעם געמישט מיט ברעקלעך פון פרוכט און בעריז. דעם פאַרבייַסן איז ינוויידיד אין ניו זילאַנד אין די שפּעט 1920 ס אין כּבֿוד פון די גרויס רוסיש באַללערינאַ אננא פּאַוולאָוואַ.
סטרודעל אין נאָרוועגיש
וואָס איר דאַרפֿן:
טייג:
- 200 ג פון מעל
- 2 טבספּ. l. גרינס בוימל
- 1 יי יאָוק.
פילונג:
- 350 ג פון לינגאָנבעררי
- 200 ג פון צוקער
- 2 טבספּ. l. לימענע זאַפט
- 1 צפּ. ערד צימערינג
- 800 ג פון apples
- 100 ג פון פּוטער
- 100 ג גאַנץ וועלשענער נוס קערנאַלז
- 100 ג פון ערד וואָלנאַץ.
וואָס צו טאָן:
1. מישן מעל, גרינס בוימל, יי יאָוק, 70-80 מל פון וואַרעם וואַסער און ניד גלאַט טייג. זעמל אין אַ שיסל, פאַרשפּרייטן אויף אַלע זייטן מיט גרינס ייל, ייַנוויקלען אין פּאַליעטאַלין און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. 2. מישן לינגאָנבערריעס מיט צוקער, לימענע זאַפט, צימערינג און טינלי סלייסט apples און שטעלן זיך אין פּוטער. 3. אויף אַ טיש פּאַודערד מיט מעל, פאַרשפּרייטן אַ גרויס וואַטע האַנטעך און ראָולד די טייג אויף עס ווי דין ווי מעגלעך אין אַ רעקטאַנגגיאַלער בעט. שטעלן די פילונג, שפּריצן מיט גאַנץ קערנאַלז פון וועלשענער נוס און זעמל מיט אַ האַנטעך אין אַ לאַנג זעמל. 4. באַשיצן די עדזשאַז, שמירן די זעמל מיט פּוטער און שפּריצן מיט ערד ניסלעך. אַריבערפירן צו אַ באַקינג טאַץ, וגערקע און באַקן אין די ויוון בייַ 180 ° 30 מין. אַמאָל ווידער, שמירן די ראָולעטטע מיט פּוטער, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
טשעעסעקאַקע "אַפראָדיטע"
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- 6 עגגס
- 250 ג הייַזקע קעז
- 100 ג זויער קרעם
- 1 לימענע
- 1/2 פּאַקאַט פון וואַניל צוקער
- 100 ג רייזאַנז
- 1 ליקער גלאז פון מאַשקע
- 150 ג פון פּאַודערד צוקער
- 160 ג פון פּוטער
- אַ קניפּ פון זאַלץ.
וואָס צו טאָן:
1. ווייקן די רייזאַנז אין אַ ביסל וואַסער מיט מאַשקע און לאָזן עס טילט. 2. מיט די דרייַ עגגס, באַזונדער די יאָוקס פון די פּראָטעינס. ווהיסק 3 גאַנץ עגגס צוזאַמען מיט 3 יאָוקס, ביסלעכווייַז צו לייגן די פּאַודערד צוקער ביז די מאַסע ווערט ווייַס. סאָפאַן די פּוטער און מישן מיט די געשלאגן עגגס. 3. וואַש לימענע, טרוקן און שאָלעכץ אַוועק מיט אַ כאַבאַרניק. הייַזקע קעז מיט אַ גאָפּל און מישן מיט סמעטענע, פּינטעלע און אַ קנייטש פון זאַלץ. דערנאָך שטעלן די דאַר רייזאַנז און מישן. פאַרבינדן מיט די ייל געמיש. פּראָטעינס שלאָגן געזונט מיט וואַניל צוקער און דזשענטלי מישן מיט די קורד-ייל געמיש. 4. לובראַקייט די באַקינג שיסל מיט ייל און דזשענטלי שטעלן אַ קורד-ייל געמיש אין עס. באַקן אין די ויוון בייַ 220 ° 35 מין. דעריבער לאָזן קיל, שטעלן אויף אַ שיסל, שנייַדן אין פּאָרשאַנז.
קרעם פון קראַנבעריז
וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר רעסאַפּיז:
- 3 טעפּלעך פון זשורעכלינעס
- 1 טעפּל פון צוקער
- 0.5 ליטער פון מאַשקע.
וואָס צו טאָן:
1. יעדער זשורעכלינעס יאַגדע זאָל זיין פּריקט אויף אַלע זייטן מיט אַ נאָדל (אַזוי די זשורעכלינעס וועט בעסער געבן זייַן זאַפט.) אויב איר טאָן נישט וועלן צו שטאַרבן מיט יעדער יאַגדע, נאָר צעברעכן זיי מיט אַ קראַקער). 2. דעמאָלט שטעלן אין ינאַמאַל אָדער גלאַסווער, גיסן צוקער, מישן ונ דורך. לאָזן פֿאַר 2-3 שעה. אויב צוקער איז שוואַך דייווערדזשאַנט, איר קענען ווישן די געמיש אין אַ וואַסער וואַנע. 3. גיסן די מאַשקע, דזשענטלי מישן און לאָזן אונטער די טייטלי פֿאַרמאַכט דעקן פֿאַר 1 חודש. דעמאָלט מישן ווידער די געמיש און שפּאַנונג דורך 2-4 לייַערס פון גאָז. 4. גיסן אין לאגלען.