- קאַרראָץ - 140 גראַמז
- סילאַנטראָ - 5 גראַמז
- הינדל - 1 שטיק
- עגגס - 2 ברעקלעך
- שוואַרץ פעפער פעפער - 5 ברעקלעך
- טשעסנאָקאַ - 5 ציין
- בייַ בלאַט - 4 ברעקלעך
- זאַלץ - 1 לעפעלע
1. אין קעלט פליסנדיק וואַסער, וואַשן די הינדל, דעמאָלט באַזייַטיקן די הויט פון עס. אין אַ גרויס פּאַן שטעלן די הינדל, גיסן קעלט וואַסער (סענטימעטער פֿאַר פינף הינדל זאָל זיין באדעקט מיט וואַסער). מיר שטעלן די פּאַן אויף אַ שטאַרק פייַער. 2. ווען די וואַסער בוילז, מיר באַזייַטיקן די פּינע, און רעדוצירן דעם פייַער. וועגן אַ שעה 4 קאָכן, די פייַער איז קליין. פעט און פּינע פּיריאַדיקלי אראפגענומען. די פלייש זאָל קער אַוועק פון די ביינער גאָר. שערן די קנאָבל, קעראַץ און אַניאַנז, לייגן זיי צו די פּאַן. וועגן דרייַסיק מינוט מער. לייג פעפער און ביי בלאַט. מיר וועלן קאָכן נאָך 30 מינוט. 3. קאָכן שווער בוילד עגגס, קיל און ריין די שאָל. ריין און דין סלייסיז פון קנאָבל. מיר ריין קעראַץ, שנייַדן אין פאַרשידענע שאַפּעס. 4. אַראָפּנעמען די בוילד קעראַץ, קנאָבל און אַניאַנז פון די יויך. שפּריץ די יויך און לאָזן קיל. פון די ביין, מיר טיילן די פלייש, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און שטעלן עס אין די פורעם. 5. צוזאמען די שנוק עגגס, מיר שטעלן אויף פלייש. פאַרשפּרייטן די קנאָבל, קעראַץ און גרינז. קאָאָלעד און פילטערד יויך דזשענטלי. מיר לייגן עס אין די פרידזשידער. 6. דינען מיט זענעפט אָדער כריין.
סערווינגז: 7-9