- מילך - 200 מילליאָנס
- טרוקן שנעל-אַקטינג הייוון - 7 גראַמז
- זאַלץ - 1.5 טיספּונז
- מאַקרעל - 1 קילאָ
- שוואַרץ פעפער פּודער - 1/2 טיספּונז
- צוקער-זאַמד - 30 גראַמז
- ווייץ מעל - 430 גראַמז
- פּוטער - 200 גראַמז
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- יי יאָוק - 1 שטיק
מיר היץ מילך, ברו הייוון און צוקער אין עס. לאָזן די מינוט פֿאַר 15 - לאָזן עס אָנהייבן צו וואַנדערן. סיפט מעל און זאַלץ. לייג די פּוטער צו די מעל, מאָלן עס אין אַ פּיצל. גיסן אונדזער הייוון אין די מעל מישן, מישן און ניד די טייג. די טייג זאָל קער גומע. די טייג איז אלנגעוויקלט אין די פילם און געשיקט צו די פרידזשידער פֿאַר וועגן 30 מינוט. אין די דערווייל, מיר האַנדלען מיט די מאַקרעל: מייַן, מיר ריין אויס אַלע ומנייטיק (קעפ, פינס, עק, שאָלעכץ), שנייַדן אין האַלב און אויסקלייַבן דעם באַרגרוקן. מיר שנייַדן די מאַקרעל פיליץ מיט קליין ברעקלעך, אַניאַנז - פיינלי. מישן ציבעלע, פיש, זאַלץ, פעפער און צוקער. מישן עס און לאָזן עס ברוד פֿאַר 10 מינוט.דעם טייג איז גענומען אויס פון די פרידזשידער, צעטיילט אין צוויי וניקוואַל טיילן. דער טייל וואָס איז ביגער, ראָולד עס אויס אַנטו אַ באַקינג בויגן, לייטלי וילד. מיר שטעלן די פילונג אויף שפּיץ. דער קלענערער טייל פון די טייג איז ראָולד, מיר דעקן די פילונג, מיר פּלאַש די עדזשאַז. פּיע מוזן זיין אין עטלעכע ערטער צו שטעכן מיט אַ גאָפּל, און אויך צו שמירן מיט געשלאגן יי. באַקן פֿאַר 30-35 מינוט בייַ 180 דיגריז. געטאן!
סערווינגז: 8-10