פלוים פּיר יעדער זומער, די קאָונטערס פון מארקפלעצער און שאַפּס זענען אָנגעפילט מיט ביליק apples, פּערז, פּלאַמז, אַפּריקאָס און אנדערע פירות און בעריז. אָפּגעהיט כאַוסווייווז קויפן זיי באַקאַץ צו גרייטן דזשאַמז און קאָמפּאָטז פֿאַר ווינטער, פראָסט און עסן פול. און ווי צו אַנטקעגנשטעלנ זיך, אַזוי ווי נישט צו באַקן פֿאַר דיין באליבטע כאַוסכאָולדז עפּעס געשמאַק, טאָן נישט קאָכן פאַרבייַסן? פון קורס, זיס פּיעס זענען נישט די מערסט געזונט עסנוואַרג, אָבער מיר לעבן אַמאָל, און אַזוי איך ווילן צו ביטע מיין ליב געהאט אָנעס און נאָכגעבן זיך אין שמעקנדיק און געשמאַק פּייסטריז. רובֿ אָפט מיר באַקן עפּל טשאַרלאָטטעס - דאָס איז שנעל, און נישט שווער. אבער איר קענען פּרובירן אנדערע פילינגז און באַקן, למשל, אַ פּיראָג מיט אַ פלוים. ווי צו טאָן עס, מיר וועט זאָגן איר און ווייַזן. אַזוי, אויב איר האָט נישט געקויפט פּלאַמז, דעמאָלט לויפן צו די מאַרק, טאָן נישט פאַרגעסן צו כאַפּן עטלעכע אַלמאַנדז צוזאמען דעם וועג. און אין די אָוונט, וואַרטן פֿאַר גוואַלד באריכטן פון איר מאַן און קינדער. איר קענען אַפֿילו לאַדן אייער מוטער-אין-געזעץ צו טיי. זאל אים וויסן אַז ניט בלויז זי קיינמאָל אַזאַ געשמאַק פּיעס, אַז זי קענען לערנען עפּעס פון איר שוועסטער-אין-געזעץ. אַזאַ אַ "שנעל" באַקן, ווי אַ פּיראָג מיט אַ פלוים, איז אַ פאַקטיש שטעקל-שטעקל אין די סיטואַציע פון "געסט אויף די שוועל".
ינגרידיאַנץ:- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- צוקער 200 ג
- פּוטער 160 ג
- מעל, ווייץ 350 ג
- באַקינג פּודער 1 צפּ.
- עפּל 1 פּיסי.
- גראָאַץ מאַן 3 טבספּ. l.
- פּלאַם 200 ג
- מאַנדל פּעטאַלז 2 טבספּ. l.
- שריט 1 צו מאַכן אַ פּיראָג, נעמען: עגגס, צוקער, מעל, עפּל, ווייך פּוטער, און פֿאַר פילונג די זיס פלוים און מאַנדל פּעטאַלז.
- טרעטן 2 עפּל וואַש, שאָלעכץ און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 3 וואַש די פּלאַמז, פליסן און שנייַדן 4-6 ברעקלעך.
- שריט 4 קלאַפּן די עגגס מיט די צוקער אין די פּינע.
- שריט 5 לייג די צעלאָזן פּוטער און שלאָגן אַלץ אין מיטל גיכקייַט.
- טרעטן 6 דערנאך לייגן די מעל מיט די באַקינג פּודער און מישן ווידער.
- שריט 7 לייג די עפּל צו די טייג און מישן ביז גלאַט.
- שריט 8 לובריקייט די באַקינג פורעם מיט פּוטער און שפּריצן מיט סעמאַלינאַ.
- שריט 9 גיסן די טייג אין אַ פורעם און גלאַט עס.
- שריט 10 Top מיט סלייסט פּלאַמז.
- שריט 11 און דעמאָלט שפּריצן אַלץ מיט מאַנדל פּעטאַלז.
- טרעטן 12 באַקן אין פּרעהעאַטעד צו 190 C ויוון פֿאַר 35-45 מינוט. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן מיט אַ ווודאַן שפּיצל - פון אַ גרייט-געמאכט פּיראָג, עס זאָל גיין טרוקן. קיל דעם שטיקל אין דער פאָרעם, און דעמאָלט נעמען עס אויס און איר קענען דינען.