- רויט קורראַנץ - 1 קילאָ
- צוקער - 1 קילאָ
- וואַסער - 1,5-2 קאַפּס
דזשאַם פון רויט קורראַנץ איז זייער נוציק פֿאַר די גוף. עס קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פילונג פֿאַר ביסקאַץ, פּיעס און אנדערע קאַנפעקשאַנערי. צוגרייטונג: סעפּאַראַטע רויט קורראַנט בעריז פון טוויגז, שאָלעכץ און שווענקען ונ דורך. שטעלן די קורראַנט אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט. לאָזן די קורראַנט אין אַ קאַלאַנדער. קאָכן די סירעפּ פון צוקער און וואַסער, ווו בלאַנטשעד קורראַנץ. וואַסער מוזן זיין פילטערד אין שטייַגן. אין הייס צוקער סירעפּ לייגן די בעריז פון רויט קורראַנט און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט איבער נידעריק היץ. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו שטיין פֿאַר 6-8 שעה. אַזוי, קאָכן די קלעם 2-3 מאל מער, אָלטערנייטינג באַהיצונג און שטייענדיק. די לעצטע צייַט צו קאָכן די קלעם ביז גרייט.
סערווינגז: 3-4