- טרוקן ווייַס ווייַן - 1/2 טעפּל
- זאַפרען - 1/2 טיספּונז
- מאַסלינע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- ציבעלע - 1 שטיק (פיינלי געהאַקט)
- רויט קאַפּסיקום - 1 שטיק (באַזייַטיקן זאמען, פיינלי געהאַקט)
- קנאָבל - 2 ציין (געהאַקט)
- פּאָמידאָר - 1 שטיק (גרויס צייַטיק, פיינלי געהאַקט)
- ווייך שפּאַניש פּאַפּריקאַ - 2 טיספּונז
- רייַז - 200 גראַמז
- הינדל יויך - 500 מילאַליטערז
- רויאַל פּראַוונס - 1 קילאָ (ריין, אַראָפּנעמען די קאָפּ)
- טינטפיש - 2 ברעקלעך (שנייַדן אין 1 סענטימעטער רינגס)
- שוואַרץ מאַסאַלז - 1 קילאָ
- שעלפיש - 1 קילאָ
- פּיז - 150 גראַמז (פאַרפרוירן)
- פּעטרעשקע - 1/4 קאַפּס (roughly narwhit)
- לימענע - 1 שטיק (שנייַדן אין סלייסיז)
ינגרידיאַנץ: גיסן ווייַן אין די פּאַן און לייגן די זאַפרען, שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן פֿאַר 5 מינוט. היץ די ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן (פּרעפעראַבלי אין אַ ספּעציעל פּאַעללאַ) איבער מיטל היץ. לייגן אַניאַנז, פּעפּערז און קנאָבל, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט, סטערינג טייל מאָל. לייג די טאַמאַטאָוז און פעפער, קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט אָדער ביז אַ אָנגענעם אַראָמאַ אויס. לייג רייַז, גיסן אין אַ געמיש פון יויך און ווייַן מיט זאַפרען. רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום, קאָכן פֿאַר 15 מינוט. שטעלן אין די רייַז שרימפּס, טינטפיש, מאַסאַלז און שעלפיש, לייטלי מישן מיט רייַז. קאָכן, דעקן מיט אַ דעקן, פֿאַר 5 מינוט. לייג די פּיז און קאָכן (ווידער אונטער די דעקן) פֿאַר 2-3 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ. אַראָפּנעמען אַלע "פארמאכט" מאַסאַלז און קלאַמז. לייג די גרינז. דינען מיט לימענע וועדזשיז.
סערווינגז: 4