- ראַפּעסיד ייל - 1 סט. אַ ספּונפול
- מיטל ציבעלע - 1 שטיק
- פון גרין גלאָק פעפער - 1/2 ברעקלעך
- סטאָל פון סעלדעריי - 1 שטיק
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 ברעקלעך
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- ערד רינדערנס - 450 גראַמז
- פּאָמידאָר סאָוס - 450 גראַמז
- קעטשופּ - 1/4 טעפּל
- Worcestershire סאָוס - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- טאָאַסטעד בונס פֿאַר האַמבורגערס - 4 ברעקלעך
אין אַ גרויס פריינג פּאַן היץ די בוימל איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע, זיס פעפער, סעלדעריי און קנאָבל, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קוק, סטימינג אָפט, ביז די וועדזשטאַבאַלז ווערן ווייך, 5-7 מינוט. לייגן די ערד רינדערנס צו די סקאָווראָדע. קאָכן, מאַשינג די פלייש מיט אַ ווודאַן לעפל ביז עס טורנס ראָזעווע, 6-8 מינוט. לייג די פּאָמידאָר סאָוס, קעטשופּ, וואָרסעסטערשירע סאָוס אין די רינדערנס געמיש. פּרעגלען אויף נידעריק היץ, ביז די מאַסע טיקאַנז, סטערינג טייל מאָל, 6-8 מינוט. צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. שטעלן די געמיש אויף בונס, דעקן די רוען כאַווז פון בונס אויף שפּיץ און מיד דינען.
סערווינגז: 4